مواد لازم
- شير ٤ ليوان
- خامه يك ليوان
- شكريك ليوان
- زعفران دم كشيد نصف ليوان
- انبه رنده شده يك ليوان
- پودر ژلاتين ٣ قاشق
- وانيل مقداري
طرز تهيه
ابتدا شير وشكر وكمي وانيل روي حرارت ميزاريم تا شكر حل بشه بعد ميزاريم شير از حرارت بيفته خامه رو خوب هم ميزنيم طي چند مرحله به شير ولرم روبه خنك اضافه ميكنيم خوب هم ميزنيم تا خامه خوب حل بشه و مايع يكدست بشه.
بعد بهش پودر ژلاتين بن ماري شده رو اضافه ميكنيم خوب هم ميزنيم بعد زعفران دم شده بعد انبه رنده شده رو اضافه ميكنيم مواد خوب مخلوط ميكنيم قالب خوب چرب ميكنيم مواد داخل قالب ميريزيم ميزاريم داخل يخچال تا ببنده .
