دونات پیتزایی دسری خوشمزه و مجلسی و شیک برای میهمانی ها و مجالس مهم شماست با سرآشپز ایرناک همراه باشید

دونات پیتزایی

مواد لازم
  • پودرخمیرمایه 1ق غ
  • شکر1ق غ
  • شیرولرم 1/2لیوان
  • اب ولرم 1/2لیوان
  • نمک به میزان لازم
  • روغن مایع 1/4لیوان
  • اردبه میزان لازم نزدیک به 450گرم
  • کالباس ریزرنده شده 1/5لیوان
  • فلفل دلمه ای خردشده 1عدد
نکات
  • میزان کالباس وفلفل رابسته به سلیقه می توان کمی بیشترریخت.
  • ازقارچ خردشده وپنیرپیتزاهم به دلخواه می توان استفاده کرد
طرز تهیه

طرز تهیه دونات پیتزایی خوشمزه و مجلسی در ایرناک طرز تهیه دونات پیتزایی خوشمزه و مجلسی در ایرناک درابتداشکررابااب ولرم مخلوط کنیدسپس خمیرمایه راروی ان بپاشیددرظرف رابگذاریدو5دقیقه زمان دهیدتاخمیرمایه عمل اید، تخم مرغ، شیر،روغن ونمک راداخل ظرفی دیگربریزید کمی هم بزنیدتاتخم مرغ ازلختی درایدخمیرمایه رانیزبیفزایید

سپس یک لیوان اردبرروی موادالک کنید،باقاشق هم بزنیدمایه رقیقی خواهیدداشت،کالباس رنده شده وفلفل دلمه ای رابیفزاییدهم بزنیدسپس مابقی اردراکم کم شروع به ریختن کنیدتاجایی که خمیرنرم وکمی چسبنده شکل گیرد.

این خمیربه دلیل داشتن فلفل دلمه کمی چسبنده است پس اردبیش ازحدبه خوردخمیرندهیدوهرازگاهی کمی دستتان راچرب کنیدتاچسبندگی ان کمترشود،روی خمیررابپوشانیدوبه مدت یک ساعت درمحیط اشپزخانه استراحت دهیدتاحجم ان دوبرابرشود،پس ازان خمیرراروی سطح اردپاشی شده باوردنه به ضخامت یک سانت پهن کنید_تاحدی اردبپاشیدکه خمیربه وردنه وسطح کارنچسبد

با قالب دونات قالب بزنید

درصورت نداشتن قالب بایک لیوان گرد قالب بزنیدووسط هرخمیرراباسربطری ویا..خارج کنید،روی خمیرهای قالب زده رانیزمی توان به مدت ده دقیقه دیگربپوشانیدتاپف دوم کنندونانها پوکترشوند،سپس انها را درروغن داغ شناوروباحرارت ملایم سرخ کنید.

نکات
  • باحرارت زیادسرخ نکنیدچون زیروروی دونات سریع سرخ شده ومغزان پوک وپخته نخواهدشد.
  • پس ازسرخ کردن روغن اضافه ان رابگیریدودرظرف دربسته قراردهید.
  • من باگوشت ومرغ امتحان نکردم ونمی دونم چه طعم ومزه ای خواهدداد.
  • خمیررابه قطریک سانت پهن کنیدتادوناتها بیش ازاندازه پف نکنندوشکل خودراازدست ندهند.
  • خمیرها رامی توان درفرنیزپخت دهید ولی طعم ومزه اصلی ان به سرخ کردن ان است.
  • این مقدارمواددرحدودتقریبا سی عدددونات خواهد شد.
بازدید : 963 بار
(1 رای)
طرز تهیه دونات پیتزایی خوشمزه و مجلسی - 5.0 out of 5 based on 1 vote

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی