سوفله پرتقال یک دسر متفاوت فرانسوی است در ادامه روش و دستور تهیه سوفله پرتقال را آموزش خواهیم داد.

مواد لازم:
  • پرتقال متوسط: چهار عدد
  • آب پرتقال: یک‌دوم پیمانه
  • آرد ذرت: دو قاشق غذاخوری
  • عسل: یک قاشق غذاخوری
  • شکر: 2ق غ
  • زرده تخم‌مرغ : دو عدد
  • سفیده تخم‌مرغ : سه عدد
  • رنده پوست پرتقال : یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه:

طرز تهیه سوفله پرتقال مجلسی در ایرناک طرز تهیه سوفله پرتقال مجلسی در ایرناک ۱- فر را روی ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. سر پرتقال‌ها را ببرید و داخل آنها را خالی کنید.

۲- شکر، آرد ذرت، رنده پوست پرتقال، آب پرتقال و عسل را در یک دیگ کوچک بریزید و روی حرارت بگذارید تا کمی غلیظ شود، سپس آن را از روی حرارت بردارید.

۳- زرده تخم‌مرغ را با چنگال هم بزنید و بعد دو قاشق غذاخوری از مواد داخل دیگ را که قبلا درست کردید، درون زرده تخم‌مرغ بریزید و همزمان تند هم بزنید تا زرده نبندد و بعد بقیه مواد داخل دیگ را به زرده اضافه کنید، هم بزنید و کنار بگذارید تا سرد شود.

۴- سفیده تخم‌مرغ را با همزن خوب هم بزنید تا پف کند، بعد سفیده را کم‌کم به مواد زرده اضافه کنید و با قاشق به صورت دورانی هم بزنید تا پف سفیده نخوابد.

۵- پرتقال‌ها را درون سینی فر بگذارید و مواد سوفله را داخل آنها بریزید به‌طوری‌که سه‌چهارم پرتقال‌ها را پر کند.

۶- سینی را در فر گذاشته و برای ۱۸ تا ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که پف کند و بالا بیاید، بپزید. بعد از آماده شدن روی آن را با پودر قند تزئین کرده و سریع سرو کنید.چون بعد از 10 دقیقه پف آن میخوابد .

بازدید : 265 بار
(1 رای)
طرز تهیه سوفله پرتقال مجلسی - 5.0 out of 5 based on 1 vote

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی