در ادامه روش و دستور تهیه کرم طالبی خوشمزه و مجلسی را در آشپزخانه ایرناک آموزش خواهیم داد.

مواد اولیه :
  • پوره طالبی 2 پیمانه
  • شیر 1 پیمانه
  • شکر به میزان لازم
  • خامه 200 گرمی 1 عدد
  • پودر ژلاتین به ازای هر پیمانه پوره طالبی 1 قاشق سر صاف)
  • آب سرد نصف پیمانه

کرم طالبی در ایرناک کرم طالبی در ایرناک  

طرز تهیه :

طالبی رو قاچ کنید و خرد کنید با کمی شکر بسته به شیرینی طالبی تون و ذائقه تون توی مخلوط کن بریزید.

شکرش باید از زمانی که آب طالبی درست می کنید بیشتر باشه چون قراره چیزهای دیگه هم بهش اضافه بشه.(دولیوان از پوره طالبی رو اندازه کنید و دوباره داخل مخلوط کن بریزید)

توی یه کاسه آب رو بریزید و روش پودر ژلاتین رو بپاشید و بگذارید روی بخار کتری یا ماکروفر تا حل بشه. و کناری بمونه تا از حرارت بیافته.

حالا شیر و خامه رو توی مخلوط کن روی آب طالبی تون بریزید و حسابی میکسش کنید.

طوری که شکر حل نشده یا مواد یکدست نشده ای توی پارچتون دیده نشه.

در آخر هم ژلاتین حل شده و خنک شده رو بهش اضافه کنید و یکی دو دور مخلوطش کنید.

قالبتون رو چرب کنید ومواد رو داخلش بریزید و به مدت پنج ساعت داخل یخچال قرار دهید

بازدید : 3,431 بار
(2 رای)
کرم طالبی5.0 out of 5
3 votes

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی