در ادامه روش و دستور تهیه سالاد کوینولا با پنیر بز خوشمزه و مقوی را در آشپزخانه ایرناک آموزش خواهیم داد.

مواد لازم برای سالاد کوینولا با پنیر بز

  • کوینولا نپخته : نصف فنجان
  • پنیر بز :100 گرم
  • پودر سوخاری : نصف فنجان
  • روغن زیتون : 1 ق غ
  • سبزی های برگدار :2 و نیم فنجان
  • بادام پرک : یک چهارم فنجان
  • آلبالو خشک : یک سوم فنجان

مواد لازم برای سس سالاد

  • آب لیمو : 3 ق غ
  • خردل دیژون : 1 ق چ
  • موسیر خرد شده : 1 ق غ
  • نمک :یک چهارم ق چ
  • فلفل سیاه : یک هتشم ق چ
  • روغن زیتون : یک چهارم فنجان

طرز تهیه سالاد کوینولا با پنیر بزسالاد کوینولا | دستور تهیه سالاد کوینولا با پنیر بز در ایرناک سالاد کوینولا | دستور تهیه سالاد کوینولا با پنیر بز در ایرناک

کوینولا چیست؟

کوینولا یا بذر گنه یک دانه کوچک لوبیا شکل به رنگ عاج است که عطری ملایم و طعمی شیرین دارد . از برنج سبکتر است ولی میتوان به عنوان جایگزین برنج از آن استفاده نمود و معمولا برای غلیظ کردن سوپ میتوان به آن اضافه کرد.

طرز تهیه سالاد کوینولا با پنیر بز

ابتدا همه مواد سس را در ظرفی ریخته و خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند و حالا کوینولاها را کمی آبپز کرده تا نرم شوند سپس آلبالوی خشک را در ظرف آب بریزید و بگذارید تا خیس بخورد.

تابه ای را روی حرارت بگذارید و پودر سوخاری را با مقداری روغن تفت دهید تا سرخ شود و پنیر ها را برش زده و سوخاری را از روی شعله برداشته و دورتا دور پنیرها بریزید و در فر بگذارید و اجازه دهید 5 دقیقه بماند.

سبزیجات دلخواه خود را خرد کنید و به همراه آلبالوی خشک ، کوینولا و بادام در ظرفی ریخته با هم مخلوط کنید در آخر پنیر را از فر خارج کرده و روی سالاد بچینید و با سسی که از قبل آماده کرده بودید سرو نمایید.

نکات تکمیلی در مورد سالاد کوینولا با پنیر

  • سالاد کوینولا با پنیر جزو انواع سالاد میباشد
  • زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
  • و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد .
  • سالاد کوینولا با پنیر را می توانید در وعده شام - پیش غذا - سرو کنید .
  • توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
بازدید : 98 بار
سالاد کوینولا | دستور تهیه "سالاد کوینولا با پنیر بز"
5.0
out of
5
(
2
) votes
loading...

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی