در ادامه روش و دستور سالاد گرم بادمجان و نخود را در آشپزخانه ایرناک آموزش خواهیم داد.

مواد لازم سالاد گرم بادمجان و نخود

  • نخود پخته : 400 گرم
  • زردچوبه : 2 قاشق مرباخوری
  • روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری
  • بادمجان :1 عدد متوسط
  • دانه زیره سبز :1 قاشق مرباخوری
  • برگ گشنیز تازه : به میزان دلخواه برای سرو

سالاد گرم بادمجان و نخودسالاد گرم بادمجان و نخود | دستور و طرز تهیه در ایرناک سالاد گرم بادمجان و نخود | دستور و طرز تهیه در ایرناک

طرز تهیه سالاد گرم بادمجان و نخود

برای درست کردن این سالاد ابتدا بادنجان ها را شسته و آنها را حلقه حلقه برش بزنید . روی بادنجان ها مقداری روغن بمالید و در فر بپزید.

میتوانید بجای استفاده از فر بادنجان ها را در تابه با مقداری روغن سرخ کنید.

نخود را از قبل بپزید و یا از کنسرو نخود آماه استفاده کنید.

تابه ای را روی شعله بگذارید و زیره را با مقداری روغن و زردپوبه و نمک تفت دهید و نخود را اضافه کنید. مواد را کمی تفت دهید و شعله را خاموش کنید.

بادنجان ها را از فر بیرون بیاورید و در ظرف سالاد بریزید، مواد داخل تابه را روی بادنجانها ریخته و با هم مخلوط کنید.

در آخر گشنیز را اضافه کرده و مقداری نمک و فلفل بزنید و سالاد را مخلوط کنید.

طرز تهیه سالاد گرم بادمجان و نخود

نکات تکمیلی در مورد سالاد گرم بادمجان و نخود

  • سالاد گرم بادمجان و نخود جزو انواع سالاد میباشد
  • زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
  • و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد .
  • سالاد گرم بادمجان و نخود را می توانید در وعده شام - پیش غذا - سرو کنید .
  • همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
  • توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
بازدید : 76 بار
سالاد گرم بادمجان و نخود | دستور و طرز تهیه
5.0
out of
5
(
1
) votes
loading...

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی