در ادامه روش و دستور تهیه حلقه سیب یا اپل رینگ یا بنیه سیب خوشمزه و مقوی را در آشپزخانه ایرناک آموزش خواهیم داد.

مواد لازم برای تهیه خمیر بنیه

  • نصف لیوان شیر
  • 3عدد تخم‌مرغ
  • 120تا 130گرم آرد سفید الک‌شده
  • 2قاشق سوپ‌خوری روغن مایع
  • 1قاشق مرباخوری جوش شیرین نمک و فلفل به میزان لازم

مواد لازم برای سیب داخل خمیر

  • 2عدد سیب
  • خاک قند به میزان لازم
  • روغن سرخ‌کردنی به میزان لازم
طرز تهیه

ابتدا باید خمیر بنیه را تهیه کنید. برای این کار، کافی است که نمک، فلفل و جوش‌شیرین را داخل شیر سرد حل کنید و تخم‌مرغ‌ها را به آن بیفزایید. بعد از اینکه تخم‌مرغ و شیر را کاملا هم زدید، آرد و روغن را اضافه کنید و مایه خمیر را آنقدر هم بزنید تا کاملا یکدست شود. بعد از آماده شدن خمیر، پوست سیب‌ها را بکنید، آنها را حلقه حلقه کنید و دانه‌های وسط میوه را به‌صورت دایره‌وار دربیاورید.بنیه سیب | طرز تهیه اپل رینگ یا بنیه سیب در ایرناک بنیه سیب | طرز تهیه اپل رینگ یا بنیه سیب در ایرناک

اپل رینگ

حالا این حلقه‌های سیب توخالی را ابتدا داخل خاک قند و سپس در خمیر بنیه بغلطانید و در نهایت آنها را سرخ کنید.

یک فوت آشپزی

بهتر است برای اینکه بنیه سیب‌ روغن اضافی به‌خود نکشد، سیب‌ها را داخل ظرفی کوچک و گود که روغن آن حداقل یک بند انگشت بوده و از قبل گرم‌شده است، سرخ کنید و سپس حلقه‌های آماده را روی دستمال نخی بچینید تا روغن اضافی‌اش کشیده شود. این میان‌وعده خوشمزه را می‌توان با موز یا گلابی هم درست کرد.

همراهان

چای دارچینی، بهترین همراه بنیه سیب است.

اپل رینگ

ارزش تغذیه‌ای

حتما شما هم این ضرب المثل را شنیده‌اید که خوردن یک عدد سیب در طول روز، شما را از دکتر دور نگه می‌دارد. سیب، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، املاح و ویتامین‌هاست. این میوه پرخاصیت، حدود 4گرم فیبر محلول دارد و می‌تواند علاوه بر سیر نگه داشتن شما، جلوی ابتلا به یبوست را هم بگیرد. وجود 14درصد ویتامینC در سیب، باعث افزایش قدرت سیستم دفاعی بدن با مصرف این میوه شیرین و خوش‌عطر می‌شود. فیبر و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در سیب می‌توانند با کاهش سطح چربی بد و کلسترول خون، به حفظ سلامت قلب هم کمک کنند.

بازدید : 945 بار
بنیه سیب | طرز تهیه اپل رینگ یا "بنیه سیب"
5.0
out of
5
(
1
) votes

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی