سوجوق یکی از دسرهای محبوب و خوشمزه است در ادامه خواهیم گفت سوجوق سوغات کدام شهر ایران است و طرز تهیه این شیرینی لذیذ را خواهیم گفت .

سوجوق سوغات کجاست ؟ | طرز تهیه سوجوق در ایرناک سوجوق سوغات کجاست ؟ | طرز تهیه سوجوق در ایرناک ارومیه و آذربایجان غربی هم مانند دیگر استانها غذا و شیرینی مخصوص به خود دارد و چه خوب است در سفر به هر استانی با غذاهاو شیرینیهای سنتی آن استان آشناشده و با یادگیری طرز تهیه آن یادو خاطره آن سفر را نزد خود زنده کنیم.یکی از دسرهای محبوب و خوشمزه مخصوص ارومیه باسلق ارومیه ای یاهمان سوجوق می باشد که در اینجا با طرز تهیه آن آشنا می شویم .

مواد لازم :
  • مقداری گردوی درسته
  • یک قاشق چایخوری کره
  • 2 پیمانه آب
  • 1پیمانه نشاسته
  • 2 پیمانه سر خالی شکر
  • به میزان لازم پودر نارگیل تازه( بوی ماندگی ندهد)
طرز تهیه:
  • ترشی نشاسته را میگیریم ( دردستور لرزانک ترشی گرفتن را ارائه کرده ام)و 2 ساعت آن رادر آب می خیسانیم.
  • مواد را در تابه ریخته به آرامی روی حرارت ملایم هم میزنیم ( مواظب باشید تا گلوله نشود) .
  • کمی که سفت شد شکر را اضافه میکنیم( اگر خیلی سفت بود با احتیاط کمی آب اضافه میکنیم)و مرتب میزنیم تا رنگ مواد کاملا” شفاف شودو از ظرف جدا شود و حالت کشدار پیدا کند.
  • تابه را از روی حرارت برداشته و کره را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کره جذب شود سپس گلاب را اضافه مینمائیم و آن را ورز میدهیم.
  • پودر نارگیل را روی سینی پخش کرده و مواد را روی انها ریخته و 2 باره روی مواد پودر اضافه کرده و آن را ورز میدهیم تا از چسبندگی آن کاسته شود.
  • سینی را کاملا” تمیز کرده و عمل فوق را تکرار میکنیم و مواد را باز کرده و گردو ها را میچینیم و با کمک کاردک آن را لوله میکنیم یا قالب میزنیم.
بازدید : 1317 بار
(3 رای)
سوجوق سوغات کجاست ؟ | طرز تهیه سوجوق - 5.0 out of 5 based on 3 votes

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی