گاناش سسی است که به راحتی در منزل قابل تهیه است و در پخت و به خصوص تزئین بسیاری از شیرینی ها و کیک ها کاربرد دارد.

طرز تهیه سس گاناش-ایرناک طرز تهیه سس گاناش-ایرناک امروزه کرم های بسیار زیادی وجود دارند که برای طعم دار کردن و همچنین پوشش و زیبایی کیک ها به کار برده میشن. کرم های خامه ای، کره ای، پنیری و کرم های پر طرفدار شکلاتی. گاناش یا گَنِش ها، یکی از همین انواع کرم های شکلاتی هستند که از ترکیب خامه و شکلات درست میشه. امروز با هم طرزتهیه گاناش رو می بینیم تا ان شاءالله در تهیه کیک ها و شیرینی هامون در آینده ازش استفاده کنیم.

طرز تهیه سس گاناش-ایرناک طرز تهیه سس گاناش-ایرناک گاناش شکلاتی

طرز تهیه سس گاناش-ایرناک طرز تهیه سس گاناش-ایرناک گاناش سسی برای پوشش کیک است، میتوانید گاناش را پس از اینکه سرد شد مستقیم روی کیک بریزید اما برای زیبایی و خوشمزه تر شدن کیک پیشنهاد میشود ابتدا کیک را با خامه فرم گرفته روکش کنید سپس گاناش را روی آن بریزید.

مواد لازم:
  • ۴۵۰ گرم  شکلات ریز شده
  • دو و نیم فنجان  کرم شیرینی پزی
  • ۱/۴ فنجان  شربت ذرت  
طرز تهیه:

طرز تهیه سس گاناش-ایرناک طرز تهیه سس گاناش-ایرناک 1.شکلات ها را درون یک کاسه ی بزرگ مقاوم در برابر حرارت قرار دهید. کرم و شربت ذرت را روی حرارت متوسط رو به زیاد بجوشانید و روی شکلات ها بریزید . بدون هم زدن بگذارید شکلات ها کم کم آب شوند .

طرز تهیه سس گاناش-ایرناک طرز تهیه سس گاناش-ایرناک 2. از وسط مواد به سمت کناره های ظرف شروع به مخلوط نمودن شکلات آب شده و کرم نمایید تا ترکیبی صاف و یک دست حاصل شود. بیش از حد لازم هم نزنید.

طرز تهیه سس گاناش-ایرناک طرز تهیه سس گاناش-ایرناک 3. کرم را در یخچال قرار دهید و هر پنج دقیقه یک بار آن را بیرون آورده هم بزنید تا زمانی که شکل گرفته و رنگش کمی روشن تر شود.

(0 رای)
بازدید : 227 بار

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی