محصولات ویژه دیجی کالا

در ادامه روش و دستور تهیه پای حلوا با شیره انگور خوشمزه و مجلسی را در آشپزخانه ایرناک آموزش خواهیم داد.

پای حلوا

حلوا شیره انگور

طرز تهیه پای حلوا | حلوا شیره انگور در ایرناک طرز تهیه پای حلوا | حلوا شیره انگور در ایرناک  

مواد لازم:
  • آرد یک لیوان (بهتره آرد سنگک استفاده بشه)
  • شیره انگور یک لیوان
  • روغن مایع نصف لیوان
  • گلاب یک سوم لیوان
  • زعفران دم‌کرده یک قاشق سوپخوری
  • گردو برای تزیین

 

طرز تهیه:

آرد رو حدود ۵ دقیقه در تابه تفت بدید تا بوی خامی آرد از بین بره و بعد آرد رو الک کنید و روغن اضافه کنید و مرتب روی شعله متوسط هم بزنید تا رنگش قهوه ای روشن بشه(می تونید از اول کار روغن رو بریزید و با روغن تفت بدید.فقط زمانش کمی طولانی تر میشه.ولی دیگه دردسر الک کردنو ندارید!) بعد شیره رو اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا حلوا جمع بشه و بعد گلاب و زعفرونو اضافه کنید و کمی دیگه هم بزنید تا حلوا از ظرف جدا بشه و فرم بگیره.

می تونید گردو رو ریز کنید و داخل حلوا بریزید که برای حلوای مجلسی زیاد جالب نمیشه.بهتره فقط برای تزیین ازش استفاده کنید

 

نکته : این حلوا چون شیره انگور داره و شیره خودش باعث تیره شدن حلوا میشه،نیازی به تفت دادن زیاد آرد نداره.در حدی که بوی خامی نده و رنگش قهوه ای روشن بشه کافیه

 

مواد لازم برای کیک
  • آرد دو پیمانه سرخالی
  • کره ۲۰۰ گرم یا روغن جامد دو سوم پیمانه
  • شکر یک پیمانه
  • شیر یک سوم پیمانه
  • پکینگ پودر دو ق م
  • تخم مرغ: دو عدد درشت
  • هل یک ق چ
  • وانیل کمی

 

طرز تهیه

اول شکر و روغن را مخلوط کرده وبا هم زن خوب میزنیم تا پف کنه و کرم رنگ بشه بعد تخم مرغ و وانیل رو اضافه میکنیم و خوب مخلوط کرده و تخم مرغ بعدی رو اضافه میکنیم و خوب مخلوط کرده و بعد نصف آرد و بکینگ پودر را که قبلا با هم الک کردیم رو آرام اضافه میکنیم و در این مرحله شیر رو اضافه میکنیم و خوب مخلوط کرده و باقی مانده آرد رو هم اضافه میکنیم و در قالب پای کیک ریخته ودر فری که قبلا گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰درجه قرار میدیم و میزاریم تا کامل سرد بشه.

حلوای گرم رو روی کیک سرد میریزیم و به دلخواه تزیین میکنیم.

بازدید : 435 بار
(0 رای)

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی