برای کیک یزدی هم دستورهای مختلفی وجود داره. من بعد امتحان چند دستور به این دستور خوشمزه رسیدم. درست کنید و لذت ببرید.

مواد لازم:
  • آرد 1 و ½ پیمانه
  • شکر دو سوم پیمانه
  • ماست ½ پیمانه
  • روغن مایع ½ پیمانه
  • تخم مرغ 2 عدد
  • بیکینگ پودر 2 قاشق مرباخوری
  • پودر هل ½ قاشق مرباخوری
  • گلاب 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:

طرز تهیه کیک یزدی در ایرناک طرز تهیه کیک یزدی در ایرناک تخم مرغ ها را با شکر میزنیم تا سفید و کشدار شود.

روغن و ماست را اضافه کرده 1 دقیقه با همزن میزنیم. هل و گلاب را اضافه میکنیم. آرد و بیکینگ پودر را با هم الک میکنیم .

همزن را کنار گذاشته آرد را آرام آرام به مواد اضافه کرده با کفگیر به صورت دورانی هم میزنیم. مواد را داخل قالب ریخته روی آن کنجد میریزیم.

قالب را داخل فر از قبل گرم شده میگذاریم.

نکته مهم در مورد دما و زمان پخت کیک یزدی:

برای کیک یزدی فر را روی 200 درجه روشن میکنیم. قالب باید یک ربع با دمای 200 درجه و یک ربع بعدی با دمای 180 درجه باشد. یعنی بعد از یک ربع ساعت دما را از 200 به 180 درجه کاهش میدهیم.

نکته:

برای تیره شدن رنگ کیک میتوانید به آن یک قاشق غذاخوری عسل اضافه کنید.

نکته:

برای ترک خوردن روی کیک مانند عکس باید قبل از اینکه قالب را داخل فر بگزارید سر چاقو را با روغن چرب کنید و روی تک تک کیک ها علامت + بگذارید.

منبع:جستجوگر ایرناک

بازدید : 867 بار
(0 رای)

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی