آش آبغوره” یکی از غذاهای محلی استان همدان است که دارای دستور تهیه بسیار آسانی می باشد.

مواد لازم برای آش آبغوره

  1. بلغور (از شب قبل) خیس خورده 1 لیوان
  2. برنج خیس خورده نصف لیوان
  3. لپه خیس خورده نصف لیوان
  4. گوجه فرنگی 5-6 عدد پوست کنده و خرد شده
  5. پیاز خرد شده 1 عدد
  6. سیر 5-6 حبه خرد شده
  7. گوشت چرخ شده و سرخ شده با 1 عدد پیاز رنده شده 250 گرم
  8. آب 8 لیوان
  9. سبزی آشی نیم کیلو
  10. آبغوره نصف لیوان (بستگی به ذائقهٔ خودتون داره)
  11. رب گوجه فرنگی 1 ق غ پر
  12. نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم

دستور پخت آش آبغوره

طرز تهیه آش آبغوره

آش آبغوره برای کبد چرب + طرز تهیه در ایرناک آش آبغوره برای کبد چرب + طرز تهیه در ایرناک بلغور و برنج و لپه را با آب می گذاریم تا بپزد وقتی خوب پخته شد گوشت و پیاز سرخ شده را اضافه می کنیم و بعد از 10 دقیقه رب گوجه پیاز خام و سیر را اضافه می کنیم و دوباره پس از 10 دقیقه سبزی آش و گوجه فرنگی و بلغور را اضافه می کنیم وقتی گوجه و سبزی پخت آش آماده است. می توان آن را با آبغوره صرف کرد.

آشی خوشمزه برای مقابله با کبد چرب

مصرف آش آبغوره برای مبتلایان به کبد چرب مفید است و مصرف این آش به مدت ۱۴ تا ۴۰ روز نقش موثری در بهبود این عارضه دارد.

نکات تکمیلی در مورد آش آبغوره

  • آش آبغوره جزو غذای محلی - همدان میباشد
  • زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
  • و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30 دقیقه میباشد .
  • آش آبغوره را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
  • همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
  • توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
بازدید : 18 بار
(0 رای)

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی