در ادامه روش و دستور تهیه باسترمه غذای محلی استان گلستان و بندر ترکمن را در ایرناک آموزش خواهیم داد.

باسترمه غذای محلی استان گلستان است.

مواد لازم برای ۴ نفر:
  • برنج ۴ پیمانه
  • ماهی ازون برون ۴۰۰ تا ۵۰۰ گرم
  • سیب زمینی ۳ عدد
  • پیاز ۳ عدد
  • انار دانه ۱ پیمانه
  • نمک و فلفل به مقدار لازم

باسترمهباسترمه | طرز تهیه باسترمه غذای ترکمنی در ایرناک باسترمه | طرز تهیه باسترمه غذای ترکمنی در ایرناک

باسترمه یک نوع غذای ترکمنی

 

طرز تهیه

برنج را خیس کرده مطابق معمول آبکش می‌کنیم. داخل قابلمه را چرب کرده سیب زمینی‌ها را پوست گرفته حلقه می‌کنیم و کف ظرف را با آن می‌پوشانیم.

بعد پیاز حلقه شده و بعد ماهی را روی پیاز چیده نمک و فلفل کافی به آن اضافه می‌کنیم. بعد دانه انار و کمی برنج و چند قاشق آب روی غذا می‌ریزیم و یک درپوش روی آن می‌گذاریم و برنج آبکش شده را روی آن می‌ریزیم سپس روغن ریخته در ظرف را می‌گذاریم و روی حرارت ملایم می‌گذاریم تا مدت یک ساعت پخته شود.

بازدید : 6,698 بار
باسترمه | طرز تهیه "باسترمه" غذای ترکمنی
5.0
out of
5
(
1
) votes
loading...

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی