کاربران آنلاین : 3825

بلدرچین شکم پر غذایی شیک و مجلسی برای میهمانیهای خاص در ادامه روش و دستور و طرز تهیه بلدرچین شکم پر را آموزش خواهیم داد.

مواد لازم:
  • دون انار سابیده ۱ قاشق چایخوری
  • آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
  • بلدرچین ۵ عدد
  • سبزیجات معطر ۵۰۰ گرم
  • گردو رنده شده ۱ قاشق غذاخوری
  • رب انار ۱ قاشق غذاخوری
  • سیر ۴ حبه
طرز تهیه:

بلدرچین شکم پر-ایرناک بلدرچین شکم پر-ایرناک سه حبه سیر را خرد نمایید و با آبلیمو،روغن زیتون،۲قاشق زعفران دم کرده و نمک و فلفل مخلوط کنیدو با قلمو تمام سطح بلدرچین ها رو آغشته می کنیم و بلدرچین ها در یخچال می گذاریم تا مزه دار شود. بعد از ۲۰ دقیقه دوباره از همان مواد با قلم مو روی بلدرچین ها می مالیم. این کار را ۳ مرتبه تکرار می کنیم.

بلدرچین شکم پر-ایرناک بلدرچین شکم پر-ایرناک برای پر کردن شکم بلدرچین ها ابتدا سبزیجات معطر را ( ترخان،نعنا،گشنیز،جعفری) بدون روغن در ماهیتابه تفت میدهیم. سپس ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون به همراه یک حبه سیر را به مواد اضافه می کینم. بعد از یک تفت کوچک، گردو ، دون انار و رب انار را به مواد اضافه کرده و مواد را از شعله بر می داریم.

بلدرچین شکم پر-ایرناک بلدرچین شکم پر-ایرناک شکم پلدرچین ها رو با مواد پر کرده و با خلال دندان شکم آنها را می بندیم. بلدرچین ها را ابتدا در روغن زیاد طوری که غوطه ور شوند، سرخ کرده و بعد به مدت ۲۰ دقیقه با حرارت ۱۰۰درجه سانتی گراد در فر می گذاریم.

(0 رای)
بازدید : 95 بار

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی