در این بخش از آشپزخانه ایرناک دستور تهیه و طرز تهیه حلیم خوشمزه و ساده در منزل را برای شما آموزش خواهیم داد.

طرز تهیه کامل هلیم خانگی کشدار و فوق العاده و فوت و فن تهیه آن

حلیم از جمله غذاهای بسیار خوشمزه می باشد که خواهان زیادی در ماه های محرم و رمضان دارد که در ماه رمضان نیز یک افطاری فوق العاده خوشمزه و مناسب به حساب می آید و به عنوان نذری نیز پخت می شود که البته این بار ما به شما پیشنهاد می کنیم دستپخت خود را برای درست کردن حلیم خانگی امتحان کنید و از آن لذت ببرید.حلیم | دستور تهیه هلیم کشدار خانگی + فوت و فن تهیه حلیم در ایرناک حلیم | دستور تهیه هلیم کشدار خانگی + فوت و فن تهیه حلیم در ایرناک

مواد لازم برای هلیم

  • گندم(ترجیحا پوست کنده) : 500 گرم
  • گوشت(ترجیحا بوقلمون) : 300گرم
  • آب : به مقدار لازم
  • نمک : به مقدار لازم(خیلی کم)
  • روغن حیوانی یا کره آب شده : به مقدار لازم
  • شکر و دارچین : به مقدار لازم برای تزیینات

درست کردن حلیم خانگی

طرز تهیه حلیم

اولین کاری که باید بکنیم خیس دادن گندم هست. گندم پوست کنده در همه سوپر مارکتها موجوده ولی اگر در دسترستون نیست میتونید از گندم با پوست استفاده کنید و در مراحل پختن که پوست انداخت اون رو از ظرف خارج میکنیم.

طرز تهیه حلیم

گندم رو چند ساعتی خیس میکنیم. بعد اون رو با گوشت و یکی دو لیتر آب در قابلمه روی حرارت میذاریم و بعد از جوشیدن میگذاریم روی حرارت ملایم کامل بپزه.حداقل سه ساعت زمان لازم داره تا بپزه.البته گوشت که نیم پز شد نمک رو هم اضافه میکنیم. در حین پخت هم باید هر از گاهی هم بزنیم . اونقدر هم زدن رو ادامه میدیم که وقتی کاملا پخت به شکل پوره در اومده باشه.البته اگر مخلوط کن برقی دارید به راحتی میتونید صاف و یکدستش کنین.

زمان کشیدن هم با کره و دارچین و شکر تزیینش میکنیم.

دستور تهیه حلیم

نکات تکمیلی در مورد حلیم

حلیم جزو آش و حلیم میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 3 ساعت و

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 4 ساعت میباشد .

حلیم را می توانید در وعده صبحانه - میان وعده - پیش غذا - سرو کنید .

همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

بازدید : 395 بار
حلیم | دستور تهیه "هلیم کشدار خانگی" + فوت و فن تهیه حلیم
5.0
out of
5
(
1
) votes
loading...

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی