در ادامه روش و دستور تهیه دنده کباب به همراه نکات و فوت و فن آن را در آشپزخانه ایرناک آموزش خواهیم داد.

مواد لازم برای درست کردن دنده کباب

  • گوشت دنده گوسفندی 800 گرم
  • پیاز ریز خردشده 2 عددبزرگ
  • لیمو ترش 2 عدد
  • روغن زیتون 3 قاشق غذا خوری
  • نمک ، فلفل سیاه ، پودر آویشن به میزان لازم
  • گوجه فرنگی 2 عدد

مواد لازم دنده کبابدنده کباب | دستور تهیه کباب دنده در ایرناک دنده کباب | دستور تهیه کباب دنده در ایرناک

مواد مورد نیاز دنده کباب

اصول پخت دنده کباب در فر

گوشت دنده را به قطعه های منظم برش میدهیم و با پیاز خرد شده و آب لیموی تازه گرفته شده و مقدار خیلی کمی نمک به همراه فلفل سیاه ، آویشن و روغن زیتون مخلوط میکنیم و تا گوشت مزه دار شود.روی گوشت را با سلفون می پوشانیم و در داخل یخچال به مدت 5 ساعت قرار میدهیم .

طرز تهیه کباب دنده خوشمزه

طرز تهیه کباب دنده با ترفند های خوشمزه

هنگام پختن دنده ها میتوانید به آن کمی دیگر نمک بزنید تا خوش طعم تر شود. کف ظرفی که مناسب فر است گوجه فرنگی ها را حلقه ای برش میزنیم و روی آن را با پیازهایی که برای مزه دار کردن گوشت استفاده کرده بودیم می پوشانیم و کباب دنده را روی آن میچینم و در فری که از قبل با حرارت 250 درجه سانتی گراد گرم کرده بودیم به مدت 2 الی 2 ساعت و نیم قرار میدهیم تا دنده ها کاملا پخته شوند.

آموزش درست کردن کباب دنده

دنده کباب را چجوری درست کنیم ؟

بعد از اینکه نصف این زمان گذشت دنده ها را از فر خارج میکنیم و آنها را برمیگردانیم تا طرف دیگر آن هم پخته شود و دوباره داخل فر میگذاریم . بخاطر وجود گوجه فرنگی و پیاز داخل ظرف ، گوشت دنده خیلی لطیف و نرم پخته شد.این غذای خوشمزه را میتوانید در کنار ماست و سبزیجات و با نان یا برنج نوش جان کنید.

نکات تکمیلی در مورد کباب دنده

کباب دنده جزو انواع کباب میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد .

کباب دنده را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

بازدید : 274 بار
دنده کباب | دستور تهیه "کباب دنده"
5.0
out of
5
(
2
) votes
loading...

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی