در ادامه روش و دستور تهیه آلبالو پلو با مرغ ریش ریش را در آشپزخانه ایرناک خواهید دید.

آلبالو پلو با مرغ ریش ریش

مواد لازم:
  • آلبالو ۵۰۰ گرم
  • شکر ۳۰۰ گرم
  • برنج ۴ پیمانه
  • سینه مرغ ۱ عدد
  • نمک به مقدار لازم
  • فلفل وزردچوبه به مقدار لازم
  • زعفران دم کرده به میزان لازم
طرزتهیه آلبالو پلو:

طرز تهیه آلبالو پلو با مرغ ریش ریش در ایرناک طرز تهیه آلبالو پلو با مرغ ریش ریش در ایرناک ابتداهسته آلبالوها را در می آوریم و لا به لای آنها شکر میریزیم و میگذاریم روی حرارت ملایم تا آرام آرام بپزد.

مقدار شکر بستگی به ذائقه شما دارد اگر دوست دارید شیرین تر باشد شکر بیشتر و اگر ترش تر دوست دارید شکر کمتری بریزید.

طرز تهیه آلبالو پلو با مرغ ریش ریش

آلبالو پلو با مرغ ریش ریش

سینه مرغ را به هر صورتی که دوست داشتید خرد کنید (مثلاً ریش ریش یا تکه های کوچک) با نمک وفلفل وزعفران مزه دار کنید و با مقدار کمی روغن ویا ترجیحا کره تفت می دهیم وقتی سرخ شدند از روی حرارت برمیداریم.

برنج را هم آبکش می کنیم سپس یک لایه برنج یک مقدار مرغ(میتواند ریش ریش باشد) و یک مقدار از آلبالو (بدون آب) میریزیم و مقداری هم زعفران و همینطور ادامه می دهیم تا کل مواد تمام شود.

سپس دو سه قاشق از شربت را روی برنج ریخته و با حرارت متوسط روی اجاق گاز میگذاریم تا برنج بخار کند بعد از اینکه بخار کرد کمی از شربت را روی برنج ریخته حرارت را کم کرده و میگذاریم تا دم بکشد.

طرز تهیه آلبالو پلو با مرغ ریش ریش

آلبالو پلو با مرغ

میتوانید برنج راساده دم کنید وسپس تمام مواد را لایه لایه در دیس موقع سرو بریزید.

نوش جان. امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید.

بازدید : 35 بار
(1 رای)
طرز تهیه آلبالو پلو با مرغ ریش ریش - 5.0 out of 5 based on 1 vote

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی