کدو ماده غذایی سرشار از ویتامین C،ویتامین A، منیزیم،پتاسیم،منگنز، مس، فیبر، فولات، فسفر و ریبوفلاوین است.

دلمه کدو ماستی
مواد لازم:
  • 1کیلو کدو
  • 300 گرم گوشت چرخ کرده ( گوشت گوساله و بره مخلوط)
  • 1استکان بلغور ریز
  • 1 عدد پیاز
  • 1.5 قاشق غذاخوری مخلوط رب گوجه فرنگی و رب فلفل قرمز
  • ریحان
  • زیره
  • فلفل سیاه
  • فلفل قرمز پرک شده
  • نمک

برای روی دلمه:

طرز تهیه:

طرز تهیه دلمه کدو ماستی در ایرناک طرز تهیه دلمه کدو ماستی در ایرناک پوست کدوهارو بکنید به دو انگشت حلقه حلقه خرد کنید بعد داخل کدو را خالی کنید برای مواد داخل پیاز را روی بلغور رنده کنید گوشت چرخ کرده ، رب ، ادویه جات را اضافه کنید چند تکه از کدو که از داخل کدو خالی کردید بریزید و خوب ورز بدید و داخل کدو ها را با این مواد پر کنید و داخل قابلمه بچینیدروش کدوها یک لیوان آب جوشیده شده بریزید و کره و روغن مایع و رب اضافه کنید با شعله ی کم بپزید دلمه هارا داخل ظرف سرو بچینید.

رب و فلفل را در کره تفت بدید ماست سیر دار و سس آماده شده را روی دلمه ها بریزید و سرو کنید. نوش جان

منبع:جستجوگر ایرناک

بازدید : 263 بار
(0 رای)

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی