در ادامه روش و دستور تهیه کباب جیگر غذایی خوشمزه و مقوی و نکات و فوت و فن تهیه کباب جگر را آموزش خواهیم داد.

مواد لازم کباب جیگر برای 4 نفر

  • 1 کیلو گرم جگر
  • نمک، فلفل سياه به مقدار لازم
  • 1 عدد ليمو تازه
  • 3 عدد گوجه فرنگی

طرز تهیه جگر کبابی

پختن جگر کار سختی نیس و قطعا همه شما استادين فقط جگر رو کمی نمک و فلفل سياه بزنيد و روی آتيش بذاريد و کباب کنید.کباب جیگر | دستور تهیه کباب جگر در ایرناک کباب جیگر | دستور تهیه کباب جگر در ایرناک

کباب جیگر

طرز تهیه کباب جگر

جگرکی ها چند تکنیک دارن که توی کباب کردن به شما کمک ميکنه مثلا اگر سیخ های روی آتيش به هم چسبید با سیخ چند ضربه آروم به منقل می زنن تا از هم جدا شن و کنار جگر خام نمونه.

یا یک روش دیگه برای چرب و خوش طعم تر شدن جگر، اينه که در کنارش چند سیخ خوش گوشت می پزن و وقتی جگر آماده شد با سیخ های خوش گوشت چند ضربه آروم روی جگر می زنن تا چرب بشن.

نکات و فوت وفن

در کنار جگر کبابی ریحون و فلفل سبز و ليمو ميچسبه. لیمو هم که از نظر غذایی اصلا مکمل دل و جگر محسوب می شه، برخی هم روغن زیتون رو کنار جگر ترجیح میدن.

بازدید : 208 بار
کباب جیگر | دستور تهیه "کباب جگر"
5.0
out of
5
(
1
) votes
loading...

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی