استیک، به قسمتی از گوشت راسته گاو گفته می‌شود که دارای رگه‌هایی از چربی است. این گوشت را یا بر روی آتش کباب می‌کنند و یا در روغن سرخ می‌نمایند. استیک را معمولاً در کنار سیب‌زمینی و انواع سبزیجات پخته‌شده و سالاد سزار صرف می‌کنند. 

طرز تهیه:

طرز تهیه استیک با سس قارچ-ایرناک طرز تهیه استیک با سس قارچ-ایرناک استیک را باید در تابه چدنی سرخ کرده و در هر نوبت یک استیک را در تابه قرار داد.قطعات گوشت را کمی میکوبیم.دو طرف هر قطعه را به نمک و فلفل آغشته میکنیم.هر قطعه گوشت را به طور جداگانه در روغن سرخ میکنیم.

طرز تهیه استیک با سس قارچ-ایرناک طرز تهیه استیک با سس قارچ-ایرناک  

برای تهیه سس قارچ:

طرز تهیه استیک با سس قارچ-ایرناک طرز تهیه استیک با سس قارچ-ایرناک ابتدا کره را در تابه کوچکی روی حرارت ملایم آب میکنیم.سپس آرد را بدان اضافه میکنیم و آنرا کمی سرخ میکنیم.آب گوشت را به آرامی داخل آرد میزنیم و همچنان هم میزنیم.آنقدر این کار را ادامه میدهیم تا سس نرمی بدست بیاید.

طرز تهیه استیک با سس قارچ-ایرناک طرز تهیه استیک با سس قارچ-ایرناک سپس شیر بدان افزوده و هم میزنیم.قارچ ها را شسته و در اندازه های متوسط خرد میکنیم.بعد آنرا در کره سرخ کرده و داخل سس میریزیم و به هم میزنیم. استیک را در ظرف گذاشته و روی آن سس قارچ میریزیم .

منبع:جستجوگر ایرناک

(1 رای)
بازدید : 196 بار
طرز تهیه استیک با سس قارچ - 5.0 out of 5 based on 1 vote

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی