اگر به دنبال غذای تازه و جدیدی میگردید طرز تهیه کباب مغولی را به شما بانوان خوش سلیقه پیشنهاد می کنیم .

مواد لازم برای كباب مغولی برای 4 نفر :
  • کره : 4 قاشق سوپخوری
  • زنجبیل رنده كرده : 1 قاشق چایخوری
  • راسته یا فیله گوساله خلالی خردكرده : 400 گرم
  • هویج : خلالی خردكرده 2 عدد
  • تره فرنگی خردكرده : 2 ساقه
  • فلفل سبز، قرمز و زرد خلالی خردكرده : 2 پیمانه
  • كدوی خلالی خردكرده : 1 عدد
  • كلم برگ خلالی خردكرده : 1 پیمانه
  • جوانه ماش : 1 پیمانه
مواد لازم برای تهیه سس كنجد برای كباب مغولی :
  • دانه كنجد : 3 قاشق سوپخوری
  • سركه سفید : 2 قاشق سوپخوری
  • شكر قهوه ای : 2 قاشق سوپخوری
  • پیازچه خردكرده : 3 ساقه
  • سس سویا : 80 میلی لیتر (یک سوم پیمانه)
  • سركه بالزامیک : 2 قاشق سوپخوری
  • سیر له كرده : 2 حبه
  • روغن كنجد : 5 قاشق سوپخوری
طرز تهیه كباب مغولی :

طرز تهیه كباب مغولی در ایرناک طرز تهیه كباب مغولی در ایرناک كره را در تابه بریزید و روی حرارت آب كنید. آن گاه زنجبیل را بیفزائید و تفت دهید. سپس گوشت را بیفزائید و تفت دهید. حالا هویج، تره فرنگی، فلفل، كدو، كلم و جوانه ماش را بیفزائید و قدری تفت دهید. سپس سس را بیفزائید و مخلوط كنید. اكنون كباب را برای پذیرائی در دیس مناسبی بكشید و با برنج میل كنید.

طرز تهیه كباب مغولی

روش تهیه سس كنجد : دانه های كنجد را تفت دهید. آنگاه آن را بكوبید تا كمی نرم شود. سپس سركه سفید، شكر، پیازچه، سویا سس، سركه بالزامیک، سیر و روغن كنجد را بیفزائید و مخلوط كنید.

یادآوری : برای نرم تر شدن گوشت می توانید آن را از شب قبل در مخلوطی از سویا سس، روغن زیتون و آب پیاز بخوابانید.

بازدید : 3,123 بار
(0 رای)
طرز تهیه كباب مغولی5 out of 5
1 votes

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی