این غذا بسیار خوشمزه است و بهتر است که داغ سرو شود.با ما همراه باشید.

مواد لازم :
  • شیر نصف پیمانه
  • پودر نان سوخاری نصف پیمانه
  • سینه مرغ بدون پوست و استخوان چهار عدد
  • کره سه قاشق سوپخوری
  • سیر خرد شده یک عدد
  • عصاره مرغ نصف پیمانه
  • خامه زده شده یک پیمانه
  • گوجه فرنگی خشک شده ۱/۴ پیمانه
  • پنیر پارمسان رنده شده نصف پیمانه
  • ریحان خرد شده ۱/۴ پیمانه
  • فلفل سیاه به میزان لازم
طرز تهیه:

طرز تهیه مرغ سوخاری با سس ریحان در ایرناک طرز تهیه مرغ سوخاری با سس ریحان در ایرناک سینه‌های مرغ را با استفاده از بیفتک‌کوب، می‌کوبیم تا نازک‌تر شود. شیر و پودر سوخاری را به صورت جداگانه در کاسه‌های کم عمق می‌ریزیم.

در یک ماهی تابه کره را حرارت می‌دهیم. مرغ‌ها را ابتدا داخل شیر گذاشته، سپس آنها را به پودر سوخاری آغشته نموده و در کره به مدت ۱۰ دقیقه دو طرف آنها را سرخ می‌کنیم.

سپس مرغ‌ها را از روی حرارت برداشته و گرم نگه می‌داریم. سیر را در ماهی‌تابه دیگری به مدت ۳۰ ثانیه تفت داده، عصاره مرغ را افزوده و روی حرارت بالا با سیر مخلوط می‌کنیم تا کمی غلیظ شود.

خامه و گوجه فرنگی را افزوده و می‌گذاریم تا سس به مدت یک دقیقه بجوشد، بعد حرارت را کم نموده، ریحان، پنیر پارمسان و فلفل را اضافه کرده و مواد را هم می‌زنیم و اجازه می‌دهیم به مدت سه الی پنج دقیقه روی حرارت ملایم باشد تا سس غلیظ شود.

در انتها سس را روی مرغ‌ها ریخته و داغ سرو می‌کنیم.

منبع:جستجوگر ایرناک

بازدید : 274 بار
(1 رای)
طرز تهیه مرغ سوخاری با سس ریحان - 5.0 out of 5 based on 1 vote

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی