کاربران آنلاین : 4295

موساکا یا همون گراتن بادمجان یک غذای عالی و خوشمزه برای وعده اصلی شام یا ناهار.در ادامه دستور و روش تهیه موساکا با نکات مهم آن را آموزش خواهیم داد.

طرز تهیه موساکا(گراتن بادمجان)-ایرناک طرز تهیه موساکا(گراتن بادمجان)-ایرناک موساکا(گراتن بادمجان)

مواد لازم :
  • بادمجان قلمی حلقه شده ۴ عدد
  • گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
  • پیاز ریز شده یک عدد
  • سیر خرد شده سه حبه
  • قارچ ورقه شده ۲۰۰ گرم
  • فلفل دلمه ای خرد شده یک عدد متوسط
  • رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
  • پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم
  • آویشن یک قاشق مربا خوری
  • مواد لازم برای سس سفید :
  • شیر یک پیمانه
  • آرد یک قاشق غذاخوری
  • کره ۲۰ گرم
  • خامه یک قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل مقداری
طرز تهیه :

طرز تهیه موساکا(گراتن بادمجان)-ایرناک طرز تهیه موساکا(گراتن بادمجان)-ایرناک پیاز را تفت بدهید بعد سیر را اضافه کنید تفت داده و سپس گوشت را به آن اضافه کنید خوب تفت بدهید بعد رب و فلفل دلمه ای و نمک و فلفل را اضافه کنید و یک مایه ماکارونی خوشرنگ درست کنید، در انتها آویشن را افزوده از روی گاز بردارید.

طرز تهیه موساکا(گراتن بادمجان)-ایرناک طرز تهیه موساکا(گراتن بادمجان)-ایرناک بادمجان ها را دو ساعت درآب نمک خوابانده بعد خشک کرده و سرخ کنید. می توانید این کارر در فر انجام بدهید.

طرز تهیه موساکا(گراتن بادمجان)-ایرناک طرز تهیه موساکا(گراتن بادمجان)-ایرناک برای تهیه سس سفید ، شیرو آرد را خوب مخلوط کنید بزارید روی حرارت و هم بزنید تا جوشیده و غلیظ بشود ، کره و نمک و فلفل را بزنید مخلوط کنید از روی گاز بردارید و بعد خامه را به آن اضافه کنید .

طرز تهیه موساکا(گراتن بادمجان)-ایرناک طرز تهیه موساکا(گراتن بادمجان)-ایرناک ته ظرف پیرکس را چرب کنید به ترتیب لایه لایه بادمجان ، مایه گوشت ، سس سفید و قارچ و پنیر را بریزید تا مواد تمام بشود .

طرز تهیه موساکا(گراتن بادمجان)-ایرناک طرز تهیه موساکا(گراتن بادمجان)-ایرناک لایه آخر باید پنیر پیتزا باشد .

طرز تهیه موساکا(گراتن بادمجان)-ایرناک طرز تهیه موساکا(گراتن بادمجان)-ایرناک بعد حدود سه ربع بگذارید در حرارت ملائم فر تا بپزد یکی دو دقیقه گریل را روشن کنید تا روی آن هم طلائی شود .

طرز تهیه موساکا(گراتن بادمجان)-ایرناک طرز تهیه موساکا(گراتن بادمجان)-ایرناک نکته اول : می توانید قارچ را با مایه گوشتی قاطی کنید و به همراه گوشت تفت بدهید.

طرز تهیه موساکا(گراتن بادمجان)-ایرناک طرز تهیه موساکا(گراتن بادمجان)-ایرناک نکته دوم : می توانید یک پیمانه ماست را با یک عدد تخم مرغ به اضافه نمک مخلوط کنید و در انتها بریزید روی این غذا و بعد در فر بگذارید .

طرز تهیه موساکا(گراتن بادمجان)-ایرناک طرز تهیه موساکا(گراتن بادمجان)-ایرناک همچنین می توانید این مخلوط ماستی را به مایه گوشتی اضافه کنید و لایه لایه بریزید.

طرز تهیه موساکا(گراتن بادمجان)-ایرناک طرز تهیه موساکا(گراتن بادمجان)-ایرناک نکته سوم : می توانید از یک لایه سیب زمینی ورقه ای سرخ شده ته ظرف به عنوان پایه غذا استفاده کنید.

طرز تهیه موساکا(گراتن بادمجان)-ایرناک طرز تهیه موساکا(گراتن بادمجان)-ایرناک نوش جونتون واقعا خوشمزه است.

طرز تهیه موساکا(گراتن بادمجان)-ایرناک طرز تهیه موساکا(گراتن بادمجان)-ایرناک ★ موزاکا یا موساکا یک نوع گراتن هست که از غذاهای محلی یونانی و با نان سرو می شود ، تو مزه ش شک نکنید اما باید بگویم خیلی پرکالریه اگه رژیم دارید سراغ این غذا نروید چون رژیمی موساکا اصلا معنی ندارد ! ممکنه یک غذای خوشمزه از آب در بیاید ولی دیگه موساکا نیست.

(1 رای)
بازدید : 193 بار

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی