مرغ گریل شده تاسکنی یک روش پخت مخصوص برای ایتالیایی ها است. با یکبار امتحان این غذای لذیذ از طرفداران همیشگی این غذا خواهید بود.

مواد لازم برای مرغ گریل شده تاسکنی

  • رزماری تازه ساتوری شده :2 قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون :¼ پیمانه
  • سیر :2 حبه
  • نمک و فلفل :به میزان لازم
  • مرغ :یک عدد
  • آب لیمو ترش :¼ پیمانه
  • (می توان به جای رزماری تازه از 1 قاشق غذاخوری رزماری خشک استفاده نمود)

مرغ گریل شده

طرز تهیه مرغ گریل شده تاسکنی + عکس در ایرناک طرز تهیه مرغ گریل شده تاسکنی + عکس در ایرناک طرز تهیه مرغ گریل شده تاسکنی

مرغ را به 8 یا 10 قسمت تقسیم می کنیم. کباب پز یا منقل را روشن می کنیم.

در یک قابلمه مناسب، 1/3 پیمانه آب و رزماری را می ریزیم و آن را روی حرارت می گذاریم تا به جوش آید.

پس از به جوش آمدن، آن را از روی حرارت بر می داریم و روی آن را می پوشانیم و به مدت 5 دقیقه می گذاریم بماند. سپس آن را داخل غذاساز (بِلِندر ) می ریزیم، روغن و سیر را به آن اضافه کرده و آن را با کمی نمک و فلفل مزه دار می کنیم. مخلوط مواد را با غذاساز می زنیم تا به صورت پوره در آید. سپس می گذاریم تا خنک شود.

این مخلوط را روی مرغ ها می ریزیم و مرغ ها را به این مواد آغشته می کنیم و به مدت 15 دقیقه در دمای اتاق - و یا بهتر از آن یک شب در یخچال - می گذاریم تا مرغ ها مزه دار شوند.

مرغ ها را از مواد خارج می کنیم و آنها را روی گریل داغ می گذاریم. در حین کباب شدن، کمی آب لیمو ترش تازه روی آنها می ریزیم و آنها را به مدت 20 الی 30 دقیقه کباب می کنیم. این مرغ ها را با سبزیجات گریل شده و برشته سرو می کنیم.

بازدید : 186 بار
طرز تهیه "مرغ گریل شده تاسکنی" + عکس
5.0
out of
5
(
1
) votes

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی