در ادامه روش و دستور تهیه شاهی پنیر Shahi Paneer ( پاکستانی - هندی ) که میتوان با پنیر توفو هم تهیه کرد را در ایرناک ببینید.

مواد لازم شاهی پنیر Shahi Paneer

  • گوجه فرنگی رنده شده (4 عدد)
  • شکر(اشق چایخوری)
  • پیاز خرد شده( 1 عدد)
  • سیر رنده شده (4 حبه)
  • تخم گشنیز پودر شده(1 قاشق غذاخوری)
  • گشنیز سبز تازه (به مقدار کم)
  • پودر فلفل قرمز (به مقدار دلخواه)
  • زردچوبه (نصف قاشق چایخوری)
  • پودر زیره سبز ( یک قاشق چایخوری)
  • روغن مایع (2 قاشق غذاخوری)
  • آب ( 1/4 پیمانه )
  • خامه (1/4 پیمانه)
  • پنیر فتا سفید مکعبی خرد شده (حدود 200 گرم )
  • نمک به اندازه لازم

شاهی پنیر

طرز تهیه شاهی پنیر Shahi Paneer ( پاکستانی - هندی )

شاهی پنیر | دستور تهیه شاهی پنیر در ایرناک شاهی پنیر | دستور تهیه شاهی پنیر در ایرناک در یک تابه مقداری روغن بریزید تا داغ شود .سپس پیاز های خرد شده را داخل آن بریزید و تفت دهید تا طلایی رنگ شود.بعد از طلایی شدن پیازها سیر خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید. پودر فلفل قرمز ،زردچوبه ، پودر زیره سبز،نمک و تخم گشنیز پودر شده را به پیاز و سیر تفت داده شده اضافه کنید و ادویه ها را در روغن کمی تفت دهید.

طرز تهیه شاهی پنیر

بعد پوره گوجه فرنگی را به پیاز ها و ادویه جات تفت داده شده اضافه کنید و اجازه دهید تا آب پوره گوجه فرنگی بخار شود. سپس آب ، شکر و پنیر خرد شده را به همراه نمک به بقیه مواد اضافه کنید و هم بزنید.ولی طوری باید هم بزنید که پنیر له نشود.بعد از 10 دقیقه که بخار غذا جمع شدخامه را اضافه کنید و غذا را از روی حرارت بردارید.این غذا نباید زیاد سفت و یا آبدار باشد . موقعی که غذا را سرو میکنید مقداری گشنیز خرد شده را روی آن بریزید.و از طعم لذیذش لذت ببرید.

نکات تکمیلی در مورد شاهی پنیر

  • شاهی پنیر جزو غذاهای رژیمی میباشد
  • زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10 دقیقه
  • و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد .
  • شاهی پنیر را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
  • توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .
بازدید : 109 بار
شاهی پنیر | دستور تهیه "شاهی پنیر"
5.0
out of
5
(
2
) votes

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی