سالاد گرم فصل از سالادهای مقوی و رژیمی است که در ادامه با هم تهیه خواهیم کرد

مواد لازم:
  • نخود فرنگی ۱ فنجان کوچک
  • لوبیا سبز خرد شده ۲ فنجان
  • کلم سفید ۱/۲ عدد
  • ذرت ۲ فنجان
  • قارچ خرد شده ۲ فنجان
  • عصاره سبزیجات ۱/۲ عدد
  • سرکه ۲ ق غ
  • آب نمک و سرکه
روش تهیه:

طرز تهیه سالاد گرم فصل در ایرناک طرز تهیه سالاد گرم فصل در ایرناک یک قابلمه ی کوچک را تا نیمه آب ریخته ۲ ق نمک و یک قاشق سرکه ریخته و صبر میکنیم تا جوش آید. در این مدت یک کاسه بزرگ پر از آب و یخ کنار دستمان میگذاریم.

نخود فرنگی ها را در آب جوش ریخته و ۱۵ دقیقه میپزیم سپس از آب خارج کرده و در کاسه آب و یخ میریزیم. در همان آب لوبیاهای برش خورده را ۷ دقیقه، قارچ را ۳ دقیقه و ذرت تازه را ۱۰ دقیقه جوشانده و هر بار بعد از خارج کردن از قابلمه به سرعت در آب و یخ میریزیم. کلم را خرد کرده و در تابه ای با روغن ۵ دقیقه تفت میدهیم.

سبزیجات بلانچ شده را از آبکش کرده و سپس در تابه میریزیم و شعله را زیاد میکنیم . عصاره را پودر کرده با چند قاشق آب مخلوط و بعد به همراه سرکه در تابه پر از مواد که با شعله بسیار بالاست ریخته و سریع و مداوم زیر و رو میکنیم. و در کنار غذا یا به تنهایی گرم سرو میکنیم.

بازدید : 4,729 بار
(0 رای)
طرز تهیه سالاد گرم فصل5 out of 5
1 votes

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی