در ادامه روش و دستور و طرز تهیه املت فرانسوی خوشمزه به همراه نکات ویژه و فوت و فن درست کردن املت فرانسوی را در آشپزخانه ایرناک آموزش خواهیم داد.

مواد لازم برای املت فرانسوی

املت فرانسویاملت فرانسوی | دستور تهیه املت فرانسوی در ایرناک املت فرانسوی | دستور تهیه املت فرانسوی در ایرناک

طرز تهیه املت فرانسوی

برای درست کردن این املت تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و مقداری نمک و فلفل به آن اضافه کنید و تن تن هم بزنید تا سفیده و زرده با هم مخلوط شوند.

سپس تابه ای را روی حرارت نسبتا زیاد قرار دهید و کره را داخل آن بریزید تا کره کف کند و کفش بخوابد.

با تکان دادن تابه تمام دیواره و سطح تابه را چرب کنید در این زمان مایه املت را در تابه بریزید.

وقتی مایه در تمام قسمت تابه پخش شد . دسته تابه را با دست چپ بگیرید و با سرعت عمل بالا و حرکات منظم تخم مرغ را به عقب و جلو حرکت دهید تا به تابه نچسبد.

در همین زمان با دست دیگر و با چنگال املت را جا به جا کنید تا تمام قسمت آن بپزد.

در کل تمام این مراحل فقط یک دقیقه طول میکشد و تخم مرغ در مدت کوتاهی بسته میشود .پس از پخته شدن املت ، تابه را کج کنید و با چنگال یک طرف املت را روی طرف دیگر آن برگردانید . املت لول شده را در ظرف مورد نظرتان بکشید و با نان برشته نوش جان کنید

نکات

  • در تهیه این املت میتوانید از گوشت ، مرغ، قارچ ،ورقه های کالباس یا سوسیس و یا پنیر هلندی رنده شده هم لای آن استفاده کنید. البته این مواد باید گرم و تفت داده شده باشند و قبل از اینکه یک طرف املت را به طرف دیگر آن برگردانید این مواد اضافه شده را لای املت قرار دهید.
  • همچنین میتوانید برای اینکه املت زود سرد نشود ظرف سرو آن را گرم نگه دارید.

طرز تهیه املت فرانسوی

نکات تکمیلی در مورد املت فرانسوی

  • املت فرانسوی جزو پیش غذا - املت و کرپ میباشد
  • زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
  • و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2دقیقه میباشد .
  • املت فرانسوی را می توانید در وعده صبحانه - سرو کنید .
  • توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .
بازدید : 164 بار
املت فرانسوی | دستور تهیه "املت فرانسوی"
5.0
out of
5
(
1
) votes

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی