بستنی شاتوت فوقالعاده و خوش طعم در ادامه دستور و روش تهیه بستنی شاتوت را آموزش خواهیم داد

 مواد لازم
  • شير پر چرب 750 ميلي ليتر
  • وانيل 1 قاشق چايخوري
  • زرده تخم مرغ 4 عدد
  • ثعلب 1 قاشق چايخوري
  • پودر قند 160 گرم
  • خامه فرم گرفته 150 گرم
  • شاتوت 500 گرم
  • آب ليمو 1 قاشق سوپخوري
  • شکر يک دوم پيمانه
  • آب يک دوم پيمانه
طرز تهیه

طرز تهیه بستنی شاتوت در ایرناک طرز تهیه بستنی شاتوت در ایرناک 1.در يک ظرف تخم مرغ ها را بزنيد تا سفيد شوند.

2.بعد پودر قند و ثعلب را به آن اضافه کنيد و کمي با همزن بزنيد تا غليظ شود.

3.شير را گرم کنيد و به آن بيفزاييد و داخل يک ظرف لعابي بريزيد.

4. مخلوط را روي حرارت ملايم بگذاريد تا غليظ شود.

5. در اين فاصله، با قاشق چوبي مواد را هم بزنيد تا غليظ شود. سپس شعله را خاموش کرده و وانيل را اضافه کنيد.

6.مخلوط را داخل ظرف استيلي بريزيد و روي يک ظرف يخ بگذاريد و شروع به هم زدن کنيد تا خنک شود.

7.بعد مواد را داخل فريزر بگذاريد و هر 20 دقيقه يک بار آن را هم بزنيد تا از يخ زدنِ آن جلوگيري شود. تا اين مرحله شما بستني وانيلي را تهيه کرده ايد.

8.بعد از دو بار هم زدن، خامه و سس شاتوت را به بستني وانيلي اضافه کنيد و باز دو تا سه بار هر 20 دقيقه هم بزنيد تا بستني در حالي که يخ نمي زند، کاملاً ببندد.

طرز تهيه سس شاتوت:

شاتوت ها را درون مخلوط کن بريزيد و بعد از صافي رد کنيد. سپس يک پيمانه آب را جوش بياوريد و بعد شکر را به آن بيفزاييد. اجازه دهيد شکر حل شود و بعد از خنک شدن، پوره شاتوت و آب ليمو را به آن اضافه کنيد و اين مواد را با بستني وانيلي مخلوط کنيد و دوباره داخل فريزر بگذاريد تا خودش را بگيرد. .

اگر بستنی ساز دارید ؛ همه مواد را بعد از حرارت دیدن به کاسه بستنی ساز منتقل کنید و به مدت ۴۵ دقیقه بستنی را هم بزنید . 

بازدید : 326 بار
(0 رای)

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی