کاربران آنلاین : 2310

پوآچای نرم جیب دار از پیش غذاهای خوشمزه و فرنگی است که در ادامه دستور و روش تهیه پوآچای را آموزش خواهیم داد

طرز تهیه پوآچای نرم جیب دار-ایرناک طرز تهیه پوآچای نرم جیب دار-ایرناک  پوآچا (به ترکی استانبولی: Pogača) نوعی پیراشکی است که در انواع مختلفی در بوسنی و هرزگوین، بلغارستان، کرواسی، اسلونی، مقدونیه، صربستان، مونته‌نگرو، مجارستان، یونان (Μπουγάτσα)، ترکیه پخته و خورده می‌شود و در اتریش نیز pogatschen خوانده می‌شود. گاهی داغ به‌عنوان پیش‌غذا و به جای نان سرو می‌شود. پوآچای داغ با پنیر فتا یک غذای مخصوص خوش‌مزه در ترکیه و بلغارستان است.

مواد لازم برای پوآچا ها :
  • 1ونیم لیوان شیر ولرم مایل به گرم
  • 1 قاشق غذاخوری شکر
  • حدود 10 گرم خمیر مایه فوری
  • 1 قاشق غذاخوری نمک
  • نصف لیوان روغن مایع
  • نصف لیوان کره آب شده(اگه اینهمه روغن براتون زیاده کمتر بزنین)
  • 1 تخم مرغ کامل و 1 سفیده تخم مرغ
  • آرد به مقدار لازم
مواد لازم برای روی پوآچا ها مالیدن:
  • 1 زرده تخم مرغ
  • رازیانه، کنجد برای داخل پوآچا ه هر چیزی خواستین

طرز تهیه پوآچای نرم جیب دار-ایرناک طرز تهیه پوآچای نرم جیب دار-ایرناک روی شیر ولرم مایل به گرم، خمیر مایه و شکر رو بریزین و مخلوط کنین و حدود 10 دقیقه بزارین بمونه تا پف کنه.سپس روغن مایع، کره آب شده، تخم مرغ ها و نمک رو اضافه کنین و مخلوط کنین(با همزن نه) و بعد کم کم آرد رو اضافه کنین تا اینکه خمیر نرمی بشه که به دست نچسبه، روشو با پارچه یا دستمال نم و یا سلفون بپوشونین و حدود 45-50 دقیقه بزارین بمونه جای گرم.(اگه وقت ندارین، فر رو روشن کنین و بزارین 50 درجه و بعد که 50 شد، فر رو خاموش کنین و خمیر رو بزارین توش. اینجوری زودتر میاد).

طرز تهیه پوآچای نرم جیب دار-ایرناک طرز تهیه پوآچای نرم جیب دار-ایرناک از خمیر توپهای حدودا به اندازه نارنگی بردارین و با دستتون به اندازه یک بشقاب باز کنین،به نصف خمیر که به شکل دایره باز کردین، با فرچه روغن مایع بمالین و تا کنین، و دوباره به نصفش روغن مایع بمالین و تا کنین، تمام خمیر هارو اینطوری تا کنین و روی سینی که کاغذ روغنی گذاشتین، با فاصله بچینین.

طرز تهیه پوآچای نرم جیب دار-ایرناک طرز تهیه پوآچای نرم جیب دار-ایرناک روشون زرده تخم مرغ بمالین و کنجد و رازیانه بپاشین و در فر گرم شده 180 درجه بپزین تا روشون سرخ شه.

طرز تهیه پوآچای نرم جیب دار-ایرناک طرز تهیه پوآچای نرم جیب دار-ایرناک وقتی از فر درآوردین، کمی صبر کنین تا داغیشون بره، بعد مثل عکس، وسط خمیر ها گوجه فرنگی، پنیر، کاهو و یا ... بزارید .

(1 رای)
بازدید : 70 بار

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی