گراتن سبزیجات پیشنهاد ویژه ایرناک به شماست اگر میهمانی دسمی در پیش دارید این خوراک مجلسی را تهیه کنید.

مواد لازم :
مواد لازم برای تهیه سس سفید:
  • كره 50 گرم      
  • خامه 100 گرم      
  • شیر 2.5 لیوان      
  • آرد 0.5 لیوان
طرز تهیه سس سفید:

آرد را به تدریج به شیر سرد اضافه می كنیم. روی حرارت گذاشته تا كم كم سفت شود. بعد كره و روغن را اضافه می كنیم.طرز تهیه گراتن سبزیجات در ایرناک طرز تهیه گراتن سبزیجات در ایرناک

طرز تهیه گراتن:

می توانیم از گل كلم، كلم سفید یا هر سبزی فصل كه در دسترس است استفاده كنیم. پیاز را خرد کرده و تفت داده ، وقتی پیاز کمی سبک شد ، سپس قارچ های خورد شده را نیز اضافه می کنیم ، حرارت باید زیاد باید تا قارچ خرد شده آب نیاندازد .

ادویه و رب ها را اضافه می کنیم . لوبیا سبز پخته، هویج پخته و كدو را باپوست خلالی كرده و تفت می دهیم. زیر شعله را خاموش می كنیم.

ظرف گراتن باید ظرفی باشد كه می خواهیم سر میز غذا بیاوریم. بنابراین در ظرف پیركسی سس سفید ریخته، بعد كمی مواد تفت خورده در بالا، دوباره سس سفید و همین طور در روی سطح ظرف پنیر پیتزا می ریزیم.

در فر به مدت 0.5 ساعت در حرارت 175 درجه سانتیگراد در طبقه وسط فر قرار داده سپس به مدت 5 دقیقه گریل را روشن می كنیم. تا پنیر پیتزا طلایی شود. 

بازدید : 4,982 بار
طرز تهیه گراتن سبزیجات
5.0
out of
5
(
1
) votes

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی

کاربران آنلاین : 4,630