طرز تهیه کامل خیار شور - Salty cucumber را می توانید با همراهمی این مطلب از آشپزخانه ایرناک مشاهده نمایید.

مواد اولیه برای درست کردن خیار شور خانگی

  • خیار 2 کیلو
  • نمک نصف لیوان
  • سرکه سفید 1 فنجان
  • آب 16 لیوان
  • فلفل سبز تند به میزان دلخواه
  • ترخان 500 گرم
  • سیر چند حبه

طرز تهیه خیار شورچه کنیم تا خیارشور خوش طعم شود؟ در ایرناک چه کنیم تا خیارشور خوش طعم شود؟ در ایرناک

روش تهیه خیار شور به سبک ساندویچی ها

برای درست کردن خیار شور باید خیار ها را به همراه ،سبزی ترخان ، سیرو فلفل از قبل بشوید تا کاملا خشک شده باشند و بهتر است این کار را از روز قبل انجام دهیم.سپس به اندازه دلخواه آنها را خرد کرد و یا همون طور به صورت درسته استفاده کرد.

نحوه درست کردن خیارشور

آب و نمک را مخلوط میکنیم و میگذاریم تا به جوش بیاید و در لحظه آخر جوشیدن سرکه را اضافه میکنیم .

در یک ظرف شیشه ای که بایدکاملا خشک باشد خیارها را به همراه فلفل ، سیر و ترخان لایه به لایه میچینیم و بعد آب و نمک جوش آمده را با همان دمای جوش داخل ظرف شیشه ای میریزیم و پر میکنیم و در آن را سفت میبندیم تا هوا داخل آن جریان پیدا نکند. ظرف پر شده را به مدت یک روز یا 24 ساعت در داخل یخچال قرار میدهیم .

نکات تکمیلی در مورد خیار شور

  • خیار شور جزو ترشیجات و شور میباشد
  • زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
  • خیار شور را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
  • توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
بازدید : 2,034 بار
چه کنیم تا خیارشور خوش طعم شود؟
5.0
out of
5
(
1
) votes
loading...

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی