در ادامه روش و دستور تهیه مربای ترب سفید رنده شده به همراه نکات و فوت و فن تهیه مربای ترب سفید رنده شده را در آشپزخانه ایرناک آموزش خواهیم داد.

مواد لازم مربای ترب سفید رنده شده

  • ترب سفید 3 عدد
  • آهک 1 پیمانه
  • آب سرد 500 میلی‌لیتر (2 پیمانه)
  • شکر 1 کیلوگرم
  • آب نیم لیتر (2 پیمانه)
  • وانیلین یک‌چهارم قاشق چایخوری
  • آب لیموترش 1 قاشق سوپخوری

طرز تهیه مربای ترب سفید رنده شده

ترب را بشوئید و پوستش را بگیرید. آن‌گاه به کمک رنده مخصوص، ترب را به شکل حلقه و خیلی نازک ببرید و 1 ساعت در آب نمک نگه دارید تا قدری نرم شود.طرز تهیه مربای ترب سفید رنده شده در ایرناک طرز تهیه مربای ترب سفید رنده شده در ایرناک

سپس هر تکه را به شکل غنچه گل رول کنید و با خلال دندان محکم سازید. حال آهک را در آب سرد بریزید و بگذارید ته‌نشین شود. اکنون آب زلال آهک را در ظرف مناسبی بریزید و ترب را 4-5 ساعت در آن نگه دارید.

بعد ترب را از آب آهک درآورید و 2 ساعت در آب سرد نگه دارید. حالا شکر و آب را در قابلمه لعابی یا تفلون بریزید و بگذارید تا شکر حل شود. بعد آن را بجوشانید و ترب را در آن بریزید و بگذارید بپزد و شربت مربا قوام آید.

اینک وانیلین و آب ‌لیمو ترش را بیفزائید و مربا را دو دقیقه دیگر بجوشانید. مربا را در شیشه استریل کرده بریزید و در جای خنک نگه دارید.

بازدید : 87 بار
طرز تهیه مربای ترب سفید رنده شده
5.0
out of
5
(
1
) votes
loading...

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی