در ادامه روش و دستور تهیه پاپ کورن مرغی را در آشپزخانه ایرناک آموزش خواهیم داد.

طرز تهیه پاپ کورن مرغی

  • آماده سازی : 15 دقیقه
  • مدت انتظار : 5 دقیقه
  • مجموعاً : 20 دقیقه
مواد اولیه برای 4 نفر
  • سس تند 6 قاشق غذاخوری
  • سینه مرغ (بدون استخوان) 2 عدد
  • آب 1 لیوان
  • آرد 2 لیوان
  • پودر سیر نصف قاشق چایخوری
  • سرکه سفید 2 قاشق چایخوری
  • روغن گیاهی دلخواه
  • سس فرانسوی به میزان لازم
  • نمک 1 قاشق چایخوری
  • سس قرمز به میزان لازم
  • بیکینگ پودر 3 قاشق چایخوری
  • ماست 4 قاشق غذاخوری
  • آویشن 1 قاشق مرباخوری

پاپ کورن مرغی در ایرناک پاپ کورن مرغی در ایرناک  

اگر عشق پاپ کورن هستید و در مواقع بیکاری یا فیلم دیدن یک کاسه بزرگ از انواع نمکی و پنیری آن روی پایتان است و دایم می خورید، توصیه می کنیم یک مدل جدید از آن را امتحان کنید.

 

طرز تهیه

1)فیله های مرغ را به قطعات کوچک خرد کرده و بعد آنها را شسته و اجازه دهید کاملا خشک شودند.

2)فیله ها را با نصف سس تند و مقداری سس قرمز مخلوط کنید.

3)آرد را با بیکینگ پودر و مقداری نمک مخلوط کرده و 3بار الک کنید.2لیوان آرد را با ماست،بقیه سس فلفل،پودر سیر،مقداری سس گوجه فرنگی،آویشن،سرکه،نمک و سس فرانسوی مخلوط کنید و در صورت نیاز مقداری آب به آن اضافه کنید تا حالت خمیری به خود بگیرد.

4)روغن را داخل ظرف مناسب کاملا داغ کنید.بقیه آرد را داخل ظرف جداگانه ریخته و هر قطعه مرغ را ابتدا درون ارد بغلتانید و بعد داخل خمیر قرار دهید و بعد داخل روغن بسیار داغ سرخ کنید.

5)بعد از سرخ کردن مرغها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافه آنها خارج شود.سپس با سس تند یا فرانسوی سرو کنید.

 

نکات:

1)در صورت تمایل از مقداری زعفران هم داخل خمیر استفاده کنید.

2)توجه داشته باشید غلظت خمیر نبید خیلی زیاد یا خیلی کم باشد باید بعد از قرار گرفتن مرغ داخل خمیر مقدار کمی خمیر از مرغ چکه کند.

3)اگر روغن داغ نباشد خمیر از مرغ جدا میشود.

4)به جای اضافه کردن آب به خمیر میتوانید از شیر یا آب مرغ استفاده کنید.

نوش جان

بازدید : 283 بار
(0 رای)

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی