در ادامه به خواص و فواید کباب برگ ، از غذا‌های سنتی و پرطرفدار ایرانیان در این بخش از آشپزخانه ایرناک خواهیم پرداخت.

خواص و فواید کباب برگ

کباب برگ یکی از غذا‌های سنتی و پرطرفدار ایرانیان و حاوی انواع ویتامین‌های C ، D ، گروه ویتامین‌های B مانند B۱ ، B۲ ، B۶ ، B۱۲ ، پروتئین، کلسیم، آهن، فسفر، منیزیم، سدیم، پتاسیم، سلنیوم و اسید چرب امگا ۳ است؛خواص و فواید کباب برگ در ایرناک خواص و فواید کباب برگ در ایرناک

خواص و فواید کباب برگ

ارزش غذایی کباب برگ

کباب برگ باید از مواد اولیه مرغوب تهیه یا از مکان‌های مطمئن خریداری شود.

مهم‌ترین خواص کباب برگ

این کباب به علت داشتن پروتئین بالا برای ورزشکاران بسیار مفید است و نقش مؤثری در عضله‌سازی دارد؛ مصرف کباب برگ موجب کاهش خستگی ناشی از فعالیت‌های روزانه هم می‌شود.

کلسیم و فسفر موجود در این کباب نقش مؤثری در حفظ سلامتی و تقویت استخوان‌ها دارند و از ابتلا به پوکی استخوان جلوگیری می‌کنند.

ویتامین B۱ موجود در کباب برگ موجب تقویت پوست می‌شود و از پوسته پوسته شدن و خشکی پوست جلوگیری می‌کند؛ سلنیوم موجود در این کباب علاوه بر تقویت سیستم ایمنی بدن باعث سلامتی پوست و سایر اندام‌ها هم می‌شود.

ویتامین B۲ موجود در کباب برگ نقش مؤثری در حفظ سلامتی و تقویت اعصاب دارد و برای سیستم بینایی و ایمنی بدن هم مفید است؛ کباب برگ به علت داشتن ویتامین B۱۲ به سیستم عصبی بدن و تشکیل گلبول‌های قرمز کمک شایانی می‌کند و در خون‌سازی بدن نقش اساسی دارد.

خواص و فواید کباب برگ

کباب برگ چه خواصی دارد؟

کباب برگ برای افرادی که دچار کاهش وزن هستند بسیار مفید بوده؛ مصرف متعادل این کباب به علت داشتن آهن زیاد برای زنان باردار به ویژه در سه ماهه اول بارداری بسیار مفید است؛ کباب برگ به علت داشتن امگا ۳ و ویتامین B۱۲ نقش موثری در رفع استرس و افسردگی دارد و آرامش ذهنی را به ویژه در کودکان اوتیسم ایجاد می‌کند.

کباب برگ تأثیر چشمگیری در رفع ضعف بنیه بدن و کم خونی دارد.

نکات مهم

برای پخت کباب برگ باید از زغال‌های کاملاً سرخ شده یا منقل‌های گازی که شعله پوش دارند، استفاده شود؛ به کار بردن زغال‌های نیم سوز برای تهیه کباب ممنوع است، زیرا این زغال‌ها موجب کاهش کیفیت غذا می‌شوند.

افراد نباید همراه کباب برگ ماست و دوغ مصرف کنند، زیرا استفاده از این مواد غذایی به همراه کباب موجب کاهش جذب آهن و ایجاد کم خونی می‌شود.

بازدید : 153 بار
خواص و فواید کباب برگ
5.0
out of
5
(
2
) votes
loading...

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی