در فرهنگ ما ایرانیان چای و نوشیدن آن جایگاه بسیار ویژه ای دارد.اینکه بدانیم چطور چای را صحیح و مهمان پسند دم کنیم بسیار حائز اهمیت است.

چطور چای خوشرنگ دم کنیم؟-ایرناک چطور چای خوشرنگ دم کنیم؟-ایرناک نکات:

چطور چای خوشرنگ دم کنیم؟-ایرناک چطور چای خوشرنگ دم کنیم؟-ایرناک 1) توجه داشته باشید که چای اصل رنگ بسیار ملایمی دارد و عطر آن به زیادی نوع صنعتی نیست پس بهتر است برای داشتن چای مفید و خوشمزه از نیمی از چای اصل و نیمی چای صنعتی استفاده کنید.

چطور چای خوشرنگ دم کنیم؟-ایرناک چطور چای خوشرنگ دم کنیم؟-ایرناک 2) قبل از دم کردن چای آن را یک بار با آب سرد آبکشی کنید تا رنگ بهتری بدهد.بهتر است این کار را درمورد قوری هم انجام دهید.(چای نباید خیس بخورد تنها آن را آبکشی کنید).

چطور چای خوشرنگ دم کنیم؟-ایرناک چطور چای خوشرنگ دم کنیم؟-ایرناک 3) توجه داشته باشید که تنها 2سوم قوری باید پر از آب جوش شود.شما چای را دم میکنید.درست مثل برنج یعنی بالای چای باید فضایی برای تجمع بخار داشته باشید که باعث دم کشیدن چای شود.

چطور چای خوشرنگ دم کنیم؟-ایرناک چطور چای خوشرنگ دم کنیم؟-ایرناک 4) بهتر است روی قوری دستگیره یا دستمال ضخیمی بیندازید تا چای شما زودتر دم کشیده و خوشرنگ تر شود.  

چطور چای خوشرنگ دم کنیم؟-ایرناک چطور چای خوشرنگ دم کنیم؟-ایرناک 5) اگر میخواهید از هل یا دادرچین استفاده کنید بهتر است آنها را داخل آب کتری یا سماور بیندازید و بعد با همان آب معطر چای درست کنید.اضافه کردن این مواد به چای باعث کدر شدن رنگ چای میشود.

چطور چای خوشرنگ دم کنیم؟-ایرناک چطور چای خوشرنگ دم کنیم؟-ایرناک 6) برای نگهداری چای دم کرده به مدت طولانی تفاله را از چای جدا کنید و چای بدون تفاله را داخل قوری برگردانید.

چطور چای خوشرنگ دم کنیم؟-ایرناک چطور چای خوشرنگ دم کنیم؟-ایرناک 7) اگر چای زیاد دم کشید یا به مرز جوشیدن رسید میتوانید با انداختن 2 حبه قند از طعم بد و جوشیده آن جلوگیری کنید.

چطور چای خوشرنگ دم کنیم؟-ایرناک چطور چای خوشرنگ دم کنیم؟-ایرناک 8) پیش از ریختن چای کمی آب جوش داخل فنجان بچرخانید تا با گرم شدن فنجان چای نیز پس از ریختن داغ بماند.

چطور چای خوشرنگ دم کنیم؟-ایرناک چطور چای خوشرنگ دم کنیم؟-ایرناک چای دورنگ:

چطور چای خوشرنگ دم کنیم؟-ایرناک چطور چای خوشرنگ دم کنیم؟-ایرناک چای دورنگ بیشتر جنبه تزیینی دارد و معمولا در مراسم بله برون،خواستگاری،عقد،حنابندان یا سایر مراسم شاد ایرانی مورد استفاده قرار میگیرد.برای تهیه چای دورنگ کافی استف مقداری آب جوش و قند را مخلوط کنید و محلول را به اشباع برسانید یعنی تا جایی که قند در محلول آب میشود آن را شیرین کنید(از نبات هم میتوان استفاده کرد).

چطور چای خوشرنگ دم کنیم؟-ایرناک چطور چای خوشرنگ دم کنیم؟-ایرناک در قوری جداگانه از قبل چای دم کنید.آبجوش شیرین را داخل استکان ریخته و چای را خیلی ملایم به آن اضافه کنید دراین حالت چای روی آبجوش قرار میگیرد. و اگر اول آبجوش و بعد چای را در استکان بریزید دیگه رو چایی شما کف جمع نمیشه.

منبع:جستجوگر ایرناک

(0 رای)
بازدید : 613 بار

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی