از کسانی که ژله درست می کنند، برای این که ژله به ظرفشان نچسبد، کف ظرف را روغن می مالند یا این که ظرف ژله را بعد از بستن ژله در آب جوش قرار می دهند...

چه کنیم که ژله و کیک به ظرف شان نچسبند؟

 با این کار یا ژله چرب می شود یا اینکه با قرار دادن ناگهانی ظرف ژله در آب جوش ، مقدار زیادی از آن ذوب می شود. پس چه باید کرد؟ راه حل ، استفاده از فریزر است. ظرف یا قالب ژله را بشویید که خیس شود و داخل فریزر قرار دهید؛ به این ترتیب ، آبی که روی دیواره ظرف بوده ، یخ می زند. وقتی خواستید ژله را داخل قالب بریزید ، ظرف را از فریزر بیرون بیاورید ، ژله را بریزید و قالب را داخل یخچال بگذارید. آب خیس یخ زده ، مانع چسبیدن ژله به ظرف می شود و هنگام بیرون آوردن ژله از قالب ، راحت از دیواره جدا می شود. همین کار را برای قالب کیک نیز می توان انجام داد؛ روغن را کف قالب کیک بمالید سپس آن را داخل فریزر قرار دهید. وقتی که مایه کیک حاضر شد ، قالب را از فریزر بیرون بیاورید ، مایه را در آن بریزید و آن را داخل فر قرار دهید. در لحظات اول که مایه در فر می خواهد به قالب بچسبد ، روغن یخ زده مانع چسبندگی می شود.چه کنیم که ژله و کیک به ظرف شان نچسبند؟ در ایرناکچه کنیم که ژله و کیک به ظرف شان نچسبند؟ در ایرناک

چه کنیم که ژله و کیک به ظرف شان نچسبند؟
5.0
out of
5
(
2
) votes

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی

کاربران آنلاین : 8,380