این کیک بسیار مقوی و دارای ارزش غذایی زیادی میباشد.بنابراین خوردن آن به طور خاص به بچه ها توصیه میشود.

مواد لازم
  • سفیده تخم مرغ 5 عدد
  • شیره خرما 1 پیمانه
  • زرده تخم مرغ 3 عدد
  • پودر دارچین  و پودر رازیانه به میزان لازم
  • ارده 1 پیمانه سر پر
  • ماست 1 پیمانه
  • آرد 2 پیمانه
  • بیکینگ پودر 3 ق چ
طرز تهیه

پنج تا سفیده تخم مرغ را با همزن میزنیم تا کاملا سفید و برفی بشه.طرز تهیه کیک شیره خرما ارده در ایرناک طرز تهیه کیک شیره خرما ارده در ایرناک

شیره خرما را میذاریم رو حرارت تا وقتی شروع کنه به جوشیدن و بعد در حالیکه سفیده ها رو هم میزنیم شیره جوشان را اضافه میکنیم و اونقدر میزنیم تا کاملا سفت بشه.

زرده ها را با کمی پودر دارچین و پودر رازیانه هم میزنیم سپس ارده را اضافه میکنیم و باز هم میزنیم ، سپس ماست میریزیم.

آرد را با بکینگ پودر سه بار الک و همراه با سفیده به تناوب در چند مرحله به زرده ها اضافه میکنیم ، یعنی مقداری آرد سپس کمی سفیده و دوباره آرد و بعدش سفیده تا وقتی که تموم بشن ، و خیلی آروم با لیسک فولد میکنیم تا سفیده حالت پفکی شو از دست نده.

مایه این کیک کمی سفته ، کف قالب بیست و دو سانتی  را چرب کرده و مایه را درون آن میریزیم و میذاریم تو فر داغ ١٨٠ درجه بمدت ٤٥ دقیقه ، بعد از پختن و خنک شدن روش ترکیب شیره خرما و ارده میریزیم و کمی هم کنجد بو داده میپاشیم.

نوش جان      


   

منبع : جستجوگر ایرناک
بازدید : 24,430 بار
طرز تهیه کیک شیره خرما ارده
5.0
out of
5
(
2
) votes

نظرات کاربران  

10
روزتون بخیر دستورتون ناقص بود چون مقدار بعضی از مواد در اون ذکر نشده بو مثل ماست رازیانه...
1397-02-01 00:11
پاسخ دادن

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی

کاربران آنلاین : 7,350