در ادامه آموزش روش تهیه پای سیب کلاسیک و دستور تهیه پای سیب کلاسیک و مواد لازم پای سیب کلاسیک و طرز تهیه پای سیب کلاسیک و فوت و فن پخت پای سیب کلاسیک و ترفندهای درست کردن پای سیب کلاسیک و زمان تهیه پای سیب کلاسیک و نکات مهم در تهیه پای سیب کلاسیک را در ایرناک بخوانید.

مواد لازم پای سیب کلاسیک

  • سیب قرمز : 700 تا 800 گرم (حدود 4 عدد متوسط)
  • سیب سبز : 450 گرم (حدود ½2 عدد)
  • آب لیموی تازه : 2 قاشق چایخوری
  • شکر قهوه ای : ⅔ پیمانه
  • شکر دانه ریز : ¼ پیمانه به اضافه 1 قاشق غذاخوری
  • نشاسته ذرت : 3 قاشق غذاخوری
  • پودر دارچین : ½ قاشق چایخوری یا بیشتر
  • نمک : ¼ قاشق چایخوری
  • پودر جوز هندی : ⅛ قاشق چایخوری
  • سفیده تخم مرغ : 1 عدد بزرگ
  • کره هم دما با محیط : 2 قاشق چایخوری
  • کره سرد مکعبی خرد شده : 1 قاشق غذاخوری
  • آرد همه کاره : 4 تا 6 قاشق غذاخوری
  • خمیر پای : به اندازه لازم

طرز تهیه پای سیب کلاسیکطرز تهیه پای سیب کلاسیک با دستور خانگی در ایرناکطرز تهیه پای سیب کلاسیک با دستور خانگی در ایرناک

پخت خانگی پای سیب کلاسیک

طرز تهیه مواد درون پای سیب کلاسیک

ابتدا سیب ها را به شکل ورقه ای برش داده و دانه ها و پوسته های داخلی آن را جدا کنید. شکرها را در کاسه بزرگی بریزید و با جوزهندی ، دارچین ، آب لیمو ، نشاسته و نمک مخلوط نمایید.

در ادامه سیب ها را افزوده و خوب زیر و رو کنید تا همه مواد با هم ترکیب شوند. در مرحله بعد قالب پای را با دو قاشق کره نرم شده چرب کنید.

روی یک سطح صاف و تمیز کمی آرد بپاشید و خمیر پای را روی آن قرار دهید. خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده و یکی از از آن ها را با کمک وردنه خوب باز کنید تا پهن و نازک شود.

خمیر را روی قالب پهن کنید طوری که کف و دیواره های قالب را بپوشاند. لبه های خمیر را با قیچی مرتب کرده و اجازه دهید حدود نیم سانت از قالب بیرون باشد.

سفیده تخم مرغ را با یک قاشق آب رقیق کرده و خوب هم بزنید سپس با کمک قلمو به لبه های خمیر بمالید.

حالا مخلوط سیب ها را داخل پای بریزید و کره خرد شده را لابه لای سیب ها قرار دهید ، خمیر بعدی را با وردنه باز کرده و روی پای پهن کنید.

لبه های خمیر را به خمیر بعدی چسبانده و آن را با دست حالت دهید. با کمک چنگال چند سوراخ روی خمیر ایجاد کرده و پای سیب را برای یک ساعت الی یک ساعت و ربع با دمای 205 درجه بپزید.

 پای سیب کلاسیک

پخت پای سیب کلاسیک

نکات تکمیلی در مورد پای سیب کلاسیک

پای سیب کلاسیک جزو کیک و شیرینی > پای و تارت میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و و 30دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 15دقیقه میباشد .

پای سیب کلاسیک را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

این مطلب مفید بود؟
طرز تهیه پای سیب کلاسیک با دستور خانگی
5.0
out of
5
(
1
) votes
(0 رای)
0%

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی

کاربران آنلاین : 3,830