انچیلادا نوعی خوراک از تورتیلای ذرت است و مواد داخل انچیلادا متنوع است و می توان داخل آن گوشت، پنیر، لوبیا، سیب زمینی، سبزیجات، غذاهای دریایی و یا ترکیبی از آنها پر کرد.

مواد لازم برای آنچیلادای سیب زمینی

  • روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری
  • فلفل چیلی متوسط : 1 عدد
  • سیب زمینی متوسط : 1 عدد
  • سیر : 2 حبه سیر
  • تورتیلا به سایز تاکو : 10 عدد
  • پنیر رنده شده : یک و نیم فنجان
  • گوشت چرخ کرده : 300 گرم
  • سس انچیلادا : 1 قوطی

انچیلادای سیب زمینیآنچیلادا | دستور تهیه آنچیلادای سیب زمینی در ایرناک آنچیلادا | دستور تهیه آنچیلادای سیب زمینی در ایرناک

طرز تهیه آنچیلادای سیب زمینی :

ابتدا سیب زمینی را پوست گرفته ، خرد کنید و بعد از شستن بگذارید خوب آبش خشک شود.

سپس تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن را بریزید تا گرم شود ، سپس سیب زمینی را افزوده و تفت دهید.

در این فاصله فلفل چیلی را خرد کرده و به تابه بیافزایید ، سیر را هم له کرده و بریزید. همه مواد را چند دقیقه تفت دهید تا نرم شود.

در ادامه گوشت چرخ کرده را بریزید و مواد را با هم تفت دهید تا گوشت به خوبی بپزید.

نان ها را روی یک سطح صاف قرار داده و با قاشق از مواد بردارید و روی نان ها قرار دهید ، سپس آن ها را رول کرده و با خلال محکم کنید تا باز نشود.

سینی فر را چرب کرده و نان ها را داخل آن بچینید ، سس آنچیلادا را روی نان های رول شده بریزید و پنیر را بپاشید.

سینی را در فری که با حرارت 375 درجه گرم شده قرار دهید تا برای 20 دقیقه بپزد و پنیر آب شود.

بعد از سپری شدن زمان مورد نظر ، آنچیلادای سیب زمینی را از فر خارج کرده و در ظرف سرو بچینید و با کمی جعفری تزیین کرده و سرو نمایید.

طرز تهیه آنچیلادای سیب زمینی

نکات تکمیلی در مورد آنچیلادای سیب زمینی

آنچیلادای سیب زمینی جزو غذای ملل - مکزیکی میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .

آنچیلادای سیب زمینی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد .

بازدید : 1,429 بار
آنچیلادا | دستور تهیه آنچیلادای سیب زمینی
5.0
out of
5
(
1
) votes

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی

کاربران آنلاین : 4,270