سوپ قارچ و جو رژیمی و دستور و روش تهیه این پیش غذای عالی و مجلسی به همراه نکات ، ترفندها و فوت و فن و زمان مورد نیاز برای پخت سوپ قارچ و جو رژیمی را در آشپزخانه ایرناک به شما آموزش خواهیم داد.

مواد لازم برای تهیه سوپ قارچ و جو رژیمی

  • سینه مرغ : یک عدد
  • جو پوست کنده : نیم کیلو
  • جو پرک : یک پیمانه
  • قارچ : 250 گرم
  • هویج : سه عدد
  • پیاز : 2 عدد
  • رب گوجه فرنگی : یک قاشق غذاخوری
  • جعفری و گشنیز تازه یا خشک شده : به مقدار لازم
  • لیموترش تازه : سه عدد
  • نمک، فلفل، زنجبیل، دارچین و زردچوبه : به مقدار لازم
  • روغن زیتون : سه قاشق غذاخوری

طرز تهیه سوپ قارچ و جو رژیمی

سوپ قارچ و جو رژیمیطرز تهیه سوپ قارچ و جو رژیمی در ایرناک طرز تهیه سوپ قارچ و جو رژیمی در ایرناک

جو پوست کنده و پرک را که از شب قبل خیس کرده‌اید، بپزید.

سینه مرغ را با یک عدد پیاز خرد شده آب‌پز سپس آن را ریش ریش کنید.

پیاز خرد شده را با روغن کنجد تفت دهید تا طلایی رنگ شود؛ قارچ خرد شده را به پیاز تفت داده شده بیفزایید؛ هویج را به شکل خلال‌های بزرگ رنده و به مواد اضافه کنید.

سینه مرغ و جو پوست کنده و پرک پخته شده را به سایر مواد بیفزایید.

سبزیجات، ادویه‌جات و رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه کنید.

در مرحله آخر روغن زیتون را به سوپ افزوده سپس صبر کنید تا سوپ خوب جا بیفتد و لعاب بدهد.

موقع مصرف آب لیموترش تازه را به سوپ اضافه و آن را همراه با نان سبوس‌دار مانند سنگک میل کنید.

بازدید : 153 بار
طرز تهیه سوپ قارچ و جو رژیمی
5.0
out of
5
(
2
) votes

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی

کاربران آنلاین : 5,230