سوپ اسفناج و هویج و دستور و روش تهیه این پیش غذای عالی و مجلسی به همراه نکات ، ترفندها و فوت و فن و زمان مورد نیاز برای پخت سوپ اسفناج و هویج را در آشپزخانه ایرناک به شما آموزش خواهیم داد.

مواد لازم سوپ اسفناج و هویج برای 4 نفر

  • هویج : 2 عدد
  • اسفناج تازه : 100 گرم
  • شیر : یک پیمانه
  • رشته سوپی : یک چهارم پیمانه
  • عدس : یک پیمانه
  • نمک و فلفل : به میزان لازم
  • عصاره مرغ : یک عدد
  • آبلیمو : 2 قاشق غذاخوری
  • قارچ : برای تزیین سوپ
  • کره : مقدارکمی به دلخواه

روش تهیه سوپ اسفناج و هویج :

سوپ اسفناج و هویجطرز تهیه سوپ اسفناج و هویج در ایرناک طرز تهیه سوپ اسفناج و هویج در ایرناک

عدس را در آب بریزید در حد نیم پز شدن بپزید. هویج را نگینی خرد و به آن اضافه کنید. وقتی کاملا پخته شدند اسفناج خردکرده را به آن اضافه کنید.

در این مرحله حدود 8 دقیقه سوپ را با در باز بپزید. این کار باعث می‌شود اسفناج رنگ بهتری داشته باشد.

شیر را همراه عصاره مرغ، نمک و فلفل اضافه کنید و هر از گاهی سوپ را هم بزنید. رشته سوپی و آبلیمو را در آخر اضافه کنید ودرحدی که رشته بپزد و سوپ جا بیفتد آن را بپزید. پس از کشیدن سوپ در ظرف مورد نظر آن را با چند حلقه قارچ تزیین کنید.

نکته‌های آشپزی : پس از ریختن اسفناج و شیر، در قابلمه را نگذارید.

خواص سوپ اسفناج و هویج

در اسفناج می‌توانید مقادیر زیادی آهن، ید، لسیتین، کلروفیل، کاروتن، اسید اگزالیک و اسید ارسنیک پیدا کنید که تمام آن‌ها املاح معدنی مفید برای بدن محسوب می‌شوند.

بازدید : 76 بار
طرز تهیه سوپ اسفناج و هویج
5.0
out of
5
(
1
) votes

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی

کاربران آنلاین : 4,490