سوپ ریبولیتا و دستور و روش تهیه این پیش غذای عالی و مجلسی به همراه نکات ، ترفندها و فوت و فن و زمان مورد نیاز برای پخت سوپ ریبولیتا را در آشپزخانه ایرناک به شما آموزش خواهیم داد.

مواد لازم سوپ ریبولیتا

  • پیاز ریز خرد شده 1 عدد متوسط
  • هویج ریز خرد شده 3 عدد متوسط
  • کرفس ریز خرد شده 2 عدد متوسط
  • سیر ریز خرد شده 2 حبه
  • روغن زیتون ¼ پیمانه
  • کدو خیاری ریز خرد شده 1 عدد متوسط
  • اسفناج ریز خرد شده 3 پیمانه
  • لوبیا سفید آب پز شده 600 گرم
  • گوجه فرنگی له شده 600 گرم
  • آب مرغ 3 پیمانه
  • نمک و فلفل به میزان لازم
  • جعفری ساتوری شده 1 ساقه
  • نان تست یا باگت بیات خرد شده 2 پیمانه
  • مواد لازم برای روی سوپ
  • پستو به میزان لازم
  • روغن زیتون به میزان لازم
  • پنیر پارمژان رنده شده به میزان لازم

سوپ ریبولیتاسوپ ریبولیتا | دستور تهیه سوپ ریبولیتا در ایرناک سوپ ریبولیتا | دستور تهیه سوپ ریبولیتا در ایرناک

طرز تهیه سوپ ریبولیتا

پیاز، کرفس، سیر و هویج خرد شده را داخل روغن زیتون کمی تفت می دهیم تا نرم شوند. سپس گوجه فرنگی، کدو، اسفناج و جعفری را به آنها افزوده و آب مرغ را روی آنها می ریزیم تا سطح سبزیجات را کاملاً بگیرد. سوپ را به مدت یک ساعت و نیم روی حرارت ملایم می گذاریم تا بپزد.

لوبیا سفید را به سوپ اضافه کرده و 15 دقیقۀ دیگر آن را می پزیم و با نمک و فلفل کمی مزه دار می ‎کنیم.

نان های بیات شده را ریز خرد می کنیم و آن را داخل سوپ می ریزیم. آنقدر هم می زنیم تا خرده های نان کاملاً در سوپ حل شوند. سپس از همزن دستی استفاده کرده و آن را کاملاً مخلوط می کنیم.

سوپ را در دمای اتاق سرو می کنیم. برای سرو کردن، روی آن کمی پستو به همراه روغن زیتون ریخته و کمی پنیر پارمژان رنده شده نیز روی آن می پاشیم.

آموزش سوپ ریبولیتا

نکات تکمیلی در مورد سوپ ریبولیتا

سوپ ریبولیتا جزو سوپ میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقه میباشد .

سوپ ریبولیتا را می توانید در وعده شام - پیش غذا - سرو کنید .

همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .

بازدید : 164 بار
سوپ ریبولیتا | دستور تهیه سوپ ریبولیتا
5.0
out of
5
(
1
) votes

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی

کاربران آنلاین : 4,960