سوپ سبزیجات با قارچ و دستور و روش تهیه این پیش غذای عالی و مجلسی به همراه نکات ، ترفندها و فوت و فن و زمان مورد نیاز برای پخت سوپ سبزیجات با قارچ را در آشپزخانه ایرناک به شما آموزش خواهیم داد.

مواد لازم سوپ سبزیجات با قارچ

  • 1 عدد پیاز
  • 1 عدد سیب زمینی کوچک
  • 1 عدد هویج
  • 2 قاشق غذاخوری جو پرک خیس خورده (برای لعاب سوپ)
  • 2 عدد گوجه متوسط یا نصف ق رب گوجه
  • 7 عدد قارچ
  • نمک، فلفل ، زردچوبه به میزان لازم
  • جعفری گشنیز آبلیمو به میزان لازم

طرز تهیه سوپ سبزیجات با قارچ

سوپ سبزیجات با قارچسوپ سبزیجات | دستور تهیه سوپ سبزیجات با قارچ در ایرناک سوپ سبزیجات | دستور تهیه سوپ سبزیجات با قارچ در ایرناک

پیاز خرد شده رو بدون روغن با نصف پیمانه آب تفت میدیم تا نرم شه و آبش گرفته شه بعد بهش نمک و فلفل و زردچوبه اضافه میکنیم.

سیب زمینی و هویج رو ریز خرد میکنیم و به پیاز اضافه می کنیم و نصف پیمانه آب میریزیم تا هویج و سیب زمینی یکم سبک شن و آبش کم بشه.

جو پرک خیس خورده رو اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم و بعد بهش یک تا یک و نیم لیتر آب ولرم اضافه می کنیم، مقدار آب باید بالاتراز مواد باشه، پنج دقیقه با شعله ی زیاد میذاریم تا به جوش بیفته، بعد حرارت رو تا انتها کم می کنیم و درب دیگ رو میذاریم تا بیست دقیقه.

پوره یا رنده ی گوجه رو اضافه می کنیم و پنج دقیقه دیگه می مونیم تا گوجه بپزه و آب سوپ کمتر بشه. اگه میخواین سوپ درست کنین تو این مرحله سوپ رو از شعله بردارین تا خنک شه و بعد توی غذاساز بریزین تا یکدست شود.

قارچها رو از قبل خرد کنین و روی حرارت بذارین و یک ق غ آبلیمو بزنین تا سیاه نشه و آبش گرفته شه به قارچ نمک و فلفل بزنین.

سوپ رو بذارین رو حرارت و قارچها رو بهش اضافه کنین. بعد از پنج دقیقه سوپ حاضره. مثل بقیه ی سوپها با جعفری و گشنیز و لیمو تزیین و میل کنید.

بازدید : 109 بار
سوپ سبزیجات | دستور تهیه سوپ سبزیجات با قارچ
5.0
out of
5
(
2
) votes

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی

کاربران آنلاین : 2,650