سوپ ژاپنی شاه میگو و اسفناج و دستور و روش تهیه این پیش غذای عالی و خوشمزه به همراه نکات ، ترفندها و فوت و فن و زمان مورد نیاز برای پخت سوپ ژاپنی شاه میگو و اسفناج را در آشپزخانه ایرناک به شما آموزش خواهیم داد.

مواد لازم برای سوپ ژاپنی شاه میگو و اسفناج

  • میگو تازه : 100 گرم
  • آرد ذرت : 0.5 فنجان
  • اسفناج : 50 گرم
  • آب : 4 فنجان
  • ماهی سالمون دودی : 300 گرم
  • سبزی : 10 گرم

سوپ ژاپنیدستور تهیه سوپ ژاپنی شاه میگو و اسفناج در ایرناک دستور تهیه سوپ ژاپنی شاه میگو و اسفناج در ایرناک

طرز تهیه سوپ ژاپنی شاه میگو و اسفناج

آب ماهی را می توان از 12 ساعت قبل تهیه کرده و نگهداری نمایید , در صورت تمایل می توانید آن را بصورت بسته بندی آماده از فروشگاهها خریداری کنید .

شاه میگو را بصورت برش های حلقوی یک سانتی متری خرد کنید و در آرد ذرت بغلطانید , میگو را در قابلمه آبجوش با نمک به مدت 2 دقیقه بپزید وآبکش کرده و روی دستمال تمیزی قرار دهید , اسفناج ها را نیز به قابلمه آبجوش بیافزایید و شعله زیر آن را کم کرده تا بمدت 2 دقیقه با حرارت ملایم بجوشد سپس آبکش کرده و بلافاصله در کاسه آب یخ قرار دهید , پس از اینکه اسفناج ها خنک شدند , آنها را در پارچه تمیزی بپیچید تا آب اضافی آنها گرفته شود , برگ های اسفناج را به تکه های 4*5 سانتی متری خرد کنید , آب ماهی را بجوشانید و به آن نمک اضافه کنید , میگو و اسفناج را به 4بخش تقسیم کرده و در کاسه ها سرو کنید و آب ماهی را روی آنها بریزید .

طرز تهیه آب ماهی

آب را در قابلمه ریخته و سبزی معطر را افزوده , بگذارید با حرارت ملایم جوش بیاید , درست قبل از اینکه آب بجوشد , سبزی را خارج کرده و آب آن را صاف کنید , قطعات ماهی را به آبی که صاف نموده اید اضافه کرده و آن را بجوشانید و بلافاصله از روی گاز بردارید سپس مجددا آب آن را صاف کنید.

سوپ ژاپنی شاه میگو

نکات تکمیلی در مورد سوپ ژاپنی

سوپ ژاپنی جزو غذای محلی - سایر میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد .

سوپ ژاپنی را می توانید در وعده شام - پیش غذا - سرو کنید .

همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

بازدید : 824 بار
دستور تهیه سوپ ژاپنی شاه میگو و اسفناج
5.0
out of
5
(
1
) votes

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی

کاربران آنلاین : 7,980