سوپ گل کلم و بروکلی و دستور و روش تهیه این پیش غذای عالی و مجلسی به همراه نکات ، ترفندها و فوت و فن و زمان مورد نیاز برای پخت سوپ گل کلم و کلم بروکلی را در آشپزخانه ایرناک به شما آموزش خواهیم داد.

مواد اولیه سوپ گل کلم و کلم بروکلی :

  • پیاز کوچک یک عدد
  • سیر یک حبه
  • کلم بروکلی 250 گرم
  • گل کلم 250 گرم
  • کره یک قاشق غذاخوری
  • آب 700 میلی‌لیتر
  • عصاره مرغ دو عدد
  • نان تست یک برش
  • خامه 100 گرم
  • نمک و فلفل به میزان لازم
  • شکر نصف قاشق چایخوری
  • فندق خرد شده دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه سوپ گل کلم و بروکلی :

سوپ گل کلم و بروکلیطرز تهیه سوپ گل کلم و بروکلی در ایرناک طرز تهیه سوپ گل کلم و بروکلی در ایرناک

دستور تهیه سوپ گل کلم و بروکلی

ابتدا پیاز و سیر را خرد می‌‌کنیم. کره را در قابلمه داغ کرده، پیاز و سیر را داخل آن تفت می‌دهیم. بعد کلم بروکلی و گل کلم شسته شده را به صورت دسته‌های کوچک در آورده و خرد می‌کنیم، کلم‌ها را به قابلمه اضافه کرده و تفت می‌دهیم. سپس عصاره مرغ را به همراه آب به مواد افزوده و می‌گذاریم تا 15 دقیقه داخل قابلمه با در بسته و حرارت ملایم بپزد.

بعد از گذشت نیمی از زمان (هفت تا هشت دقیقه) مقداری از دسته‌های کلم‌ها را از قابلمه در آورده و مابقی را با دستگاه پوره‌کن پوره می‌‌کنیم. خامه، نمک، فلفل و شکر را به مواد پوره شده می‌‌افزاییم. نان تست را به صورت مربع‌های کوچک برش‌ زده و در تابه با روغن کم به همراه فندق خرد شده تفت می‌‌دهیم و هنگام سرو کلم‌ها، نان و فندق تفت داده شده را روی سوپ می‌ریزیم.

بازدید : 98 بار
طرز تهیه سوپ گل کلم و بروکلی
5.0
out of
5
(
1
) votes

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی

کاربران آنلاین : 5,180