سوپ گوجه فرنگی و دستور و روش تهیه این پیش غذای عالی و مجلسی به همراه نکات ، ترفندها و فوت و فن و زمان مورد نیاز برای پخت سوپ گوجه فرنگی را در آشپزخانه ایرناک به شما آموزش خواهیم داد.

مواد لازم سوپ گوجه فرنگی

  • گوجه فرنگی متوسط 4 عدد
  • کره 1 قاشق غذاخوری
  • پیاز متوسط رنده شده 1 عدد
  • آرد 1 قاشق غذاخوری
  • رب گوجه فرنگی 1قاشق غذاخوری
  • آب گوشت 1 پیمانه
  • نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
  • ریحان تازه یا خشک 1 قاشق چایخوری
  • جعفری تازه یا خشک 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگیسوپ گوجه فرنگی | دستور تهیه سوپ گوجه فرنگی در ایرناک سوپ گوجه فرنگی | دستور تهیه سوپ گوجه فرنگی در ایرناک

طرزتهیه سوپ گوجه فرنگی

در یک قابلمه متوسط مقداری آب را می جوشانیم. گوجه ها را برای 2 الی 3 دقیقه درآب جوش می اندازیم. آب جوش را خالی می کنیم و می گذاریم گوجه ها کمی خنک شود. با این کار پوست گوجه ها راحت کنده می شود. پوست گوجه ها را می کنیم و آنها را ریز خورد می کنیم. با همزن خوب می زنیم تا به صورت پوره نرم در آید، آن را کنار می گذاریم.

کره را روی حرارت ملایم ذوب می کنیم. پیازخرد شده یا رنده شده را در کره تفت می دهیم تا نرم و طلائی شود. آرد را اضافه می کنیم و به مدت 2 دقیقه هم می زنیم. سپس رب گوجه را اضافه می کنیم و باز هم به مدت 1 الی 2 دقیقه هم می زنیم. گوجه های پوره شده و آب گوشت و نمک را می ریزیم و می گذاریم جوش بیاید. پس از اینکه سوپ جوش آمد، حرارت را کم می کنیم و می گذاریم به مدت نیم ساعت روی حرارت ملایم بخارکند.

در آخر فلفل سیاه را اضافه می کنیم و در هنگام سرو روی آن ریحان و جعفری می ریزیم و داغ سرو می کنیم.

دستور تهیه سوپ ها

نکات تکمیلی در مورد سوپ گوجه فرنگی

سوپ گوجه فرنگی جزو سوپ میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 2 ساعت و و 30دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد .

سوپ گوجه فرنگی را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .

همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .

بازدید : 153 بار
سوپ گوجه فرنگی | دستور تهیه سوپ گوجه فرنگی
5.0
out of
5
(
1
) votes

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی

کاربران آنلاین : 5,250