سوپ گوجه فرنگی و دستور و روش تهیه این پیش غذای عالی و مجلسی به همراه نکات ، ترفندها و فوت و فن و زمان مورد نیاز برای پخت سوپ گوجه فرنگی را در آشپزخانه ایرناک به شما آموزش خواهیم داد.

مواد لازم سوپ گوجه فرنگی

  • گوجه فرنگی متوسط 4 عدد
  • کره 1 قاشق غذاخوری
  • پیاز متوسط رنده شده 1 عدد
  • آرد 1 قاشق غذاخوری
  • رب گوجه فرنگی 1قاشق غذاخوری
  • آب گوشت 1 پیمانه
  • نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
  • ریحان تازه یا خشک 1 قاشق چایخوری
  • جعفری تازه یا خشک 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگیسوپ گوجه فرنگی | دستور تهیه سوپ گوجه فرنگی در ایرناک سوپ گوجه فرنگی | دستور تهیه سوپ گوجه فرنگی در ایرناک

طرزتهیه سوپ گوجه فرنگی

در یک قابلمه متوسط مقداری آب را می جوشانیم. گوجه ها را برای 2 الی 3 دقیقه درآب جوش می اندازیم. آب جوش را خالی می کنیم و می گذاریم گوجه ها کمی خنک شود. با این کار پوست گوجه ها راحت کنده می شود. پوست گوجه ها را می کنیم و آنها را ریز خورد می کنیم. با همزن خوب می زنیم تا به صورت پوره نرم در آید ، آن را کنار می گذاریم.

کره را روی حرارت ملایم ذوب می کنیم. پیازخرد شده یا رنده شده را در کره تفت می دهیم تا نرم و طلائی شود. آرد را اضافه می کنیم و به مدت 2 دقیقه هم می زنیم. سپس رب گوجه را اضافه می کنیم و باز هم به مدت 1 الی 2 دقیقه هم می زنیم. گوجه های پوره شده و آب گوشت و نمک را می ریزیم و می گذاریم جوش بیاید. پس از اینکه سوپ جوش آمد ، حرارت را کم می کنیم و می گذاریم به مدت نیم ساعت روی حرارت ملایم بخارکند.

در آخر فلفل سیاه را اضافه می کنیم و در هنگام سرو روی آن ریحان و جعفری می ریزیم و داغ سرو می کنیم.

دستور تهیه سوپ ها

نکات تکمیلی در مورد سوپ گوجه فرنگی

سوپ گوجه فرنگی جزو سوپ میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 2 ساعت و و 30دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد .

سوپ گوجه فرنگی را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .

همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .

بازدید : 725 بار
سوپ گوجه فرنگی | دستور تهیه سوپ گوجه فرنگی
5.0
out of
5
(
1
) votes

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی

کاربران آنلاین : 3,980