سوپ گوجه فرنگی سرد (Gazpacho) و دستور و روش تهیه این پیش غذای متعلق به جنوب اسپانیا به همراه نکات ، ترفندها و فوت و فن و زمان مورد نیاز برای پخت سوپ گوجه فرنگی سرد  را در آشپزخانه ایرناک به شما آموزش خواهیم داد.

مواد لازم سوپ گوجه فرنگی سرد (Gazpacho)

  • سیر 1 حبه
  • گوجه فرنگی درشت 1 عدد
  • خیار کوچک 1 عدد
  • فلفل دلمه ای 1 عدد
  • روغن زیتون بکر 1 قاشق سوپ خوری
  • سرکه قرمز ¼ قاشق غذاخوری
  • سرکه بالزامیک ¼ قاشق غذاخوری
  • نمک به مقدار لازم
  • پودر فلفل به مقدار لازم
  • نان تست جهت سرو
  • پنیر پارمزان جهت سرو

سوپ گوجه فرنگیدستور تهیه سوپ گوجه فرنگی سرد (Gazpacho) اسپانیایی در ایرناک دستور تهیه سوپ گوجه فرنگی سرد (Gazpacho) اسپانیایی در ایرناک

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی سرد (Gazpacho)

گوجه‮فرنگی را در تکه‮های درشت خرد می‮کنیم.

پوست خیار را گرفته و اگر دانه دارد دانه های آن را خارج می کنیم. دانه های گوجه فرنگی را می گیریم.

گوجه‮فرنگی را با غذاساز پوره می‮کنیم تا پوره شود.

خیار را همراه با فلفل دلمه‮ای، سیر، هر دو نوع سرکه و روغن زیتون به پوره گوجه‮فرنگی اضافه کرده، دوباره غذاساز را روشن می کنیم.

مواد را در غذاساز خوب پوره می کنیم. در پایان نمک و فلفل آن را اندازه می کنیم.

سوپ را به مدت 30 دقیقه در فریزر قرار می‮دهیم تا خوب خنک شود یا اینکه 8 ساعت داخل یخچال می گذاریم.

زمان سرو در صورت غلیظ بودن کمی آب اضافه می‮کنیم.

نان تست را با کمی روغن زیتون چرب می‮کنیم.

کمی روغن روی سوپ پاشیده و کمی پنیر روی آن رنده یا ورقه می کنیم و همراه با نان سرو می‮کنیم.

سوپ گوجه فرنگی

نکات تکمیلی در مورد سوپ گوجه فرنگی

سوپ گوجه فرنگی جزو سوپ میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه

سوپ گوجه فرنگی را می توانید در وعده میان وعده - پیش غذا - سرو کنید .

همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 1 نفر مناسب میباشد .

بازدید : 131 بار
دستور تهیه سوپ گوجه فرنگی سرد (Gazpacho) اسپانیایی
5.0
out of
5
(
1
) votes

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی

کاربران آنلاین : 3,210