گراتن سبزیجات پیشنهاد ویژه ایرناک به شماست اگر میهمانی دسمی در پیش دارید این خوراک مجلسی را تهیه کنید.

مواد لازم :
مواد لازم برای تهیه سس سفید :
  • کره 50 گرم      
  • خامه 100 گرم      
  • شیر 2.5 لیوان      
  • آرد 0.5 لیوان
طرز تهیه سس سفید :

آرد را به تدریج به شیر سرد اضافه می کنیم. روی حرارت گذاشته تا کم کم سفت شود. بعد کره و روغن را اضافه می کنیم.طرز تهیه گراتن سبزیجات در ایرناک طرز تهیه گراتن سبزیجات در ایرناک

طرز تهیه گراتن :

می توانیم از گل کلم ، کلم سفید یا هر سبزی فصل که در دسترس است استفاده کنیم. پیاز را خرد کرده و تفت داده ، وقتی پیاز کمی سبک شد ، سپس قارچ های خورد شده را نیز اضافه می کنیم ، حرارت باید زیاد باید تا قارچ خرد شده آب نیاندازد .

ادویه و رب ها را اضافه می کنیم . لوبیا سبز پخته ، هویج پخته و کدو را باپوست خلالی کرده و تفت می دهیم. زیر شعله را خاموش می کنیم.

ظرف گراتن باید ظرفی باشد که می خواهیم سر میز غذا بیاوریم. بنابراین در ظرف پیرکسی سس سفید ریخته ، بعد کمی مواد تفت خورده در بالا ، دوباره سس سفید و همین طور در روی سطح ظرف پنیر پیتزا می ریزیم.

در فر به مدت 0.5 ساعت در حرارت 175 درجه سانتیگراد در طبقه وسط فر قرار داده سپس به مدت 5 دقیقه گریل را روشن می کنیم. تا پنیر پیتزا طلایی شود. 

بازدید : 5,675 بار
طرز تهیه گراتن سبزیجات
5.0
out of
5
(
1
) votes

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی

کاربران آنلاین : 5,590