در ادامه روش و دستور تهیه ترشی انار که برای سفره آرایی و تزیین غذاها نیز مناسب می باشد را در آشپزخانه ایرناک آموزش خواهیم داد.

مواد لازم برای ترشی انار و لبو

  • لبو پخته و رنده شده : 500 گرم
  • دانه انار : 1 کیلوگرم
  • آب انار : 1 لیتر
  • سرکه انار ، سرکه لبو یا سرکه انگور : 1 لیوان
  • پودر گلپر : 1 قاشق غذاخوری
  • پودر گشنیز : 2 قاشق غداخوری
  • سیاه دانه : 2 قاشق غذاخوری
  • پودر فلفل قرمز : 1 قاشق چای خوری
  • نمک : به مقدار لازم

طرز تهیه ترشی انار خانگیترشی انار | دستور تهیه  ترشی انار و لبو در ایرناکترشی انار | دستور تهیه  ترشی انار و لبو در ایرناک

نحوه تهیه ترشی انار

طرز تهیه ترشی انار :

ابتدا لبو ها را بخوبی شسته و آن را برای دو الی سه ساعت بپزید ، سپس پوست لبوها را گرفته و رنده درشت کنید.

انارها را دانه کرده و روی آن نصف قاشق غذاخوری نمک بپاشید و برای 4 الی 5 ساعت کنار بگذارید.

در مرحله بعد آب انار و سرکه را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار داده و اجازه دهید برای دو الی سه دقیقه بجوشد .

دانه های انار مزه دار شده و لبوی پخته و رنده شده را داخل سرکه در حال جوش بریزید و برای دو دقیقه اجازه دهید قل بخورد سپس شعله را خاموش کرده و اجازه دهید مواد خنک گردد.

بعد از ابنکه مخلوط بالا کاملا خنک شد پودر گشنیز ، فلفل قرمز ، سیاه دانه و گلپر را افزوده و خوب مخلوط نمایید.

ترشی را در شیشه مورد نظر بریزید و درب آن را خوب ببندید و برای یک هفته در یخچال قرار دهید تا برسد و جا بیافتد.

درست کردن ترشی انار

روش درست کردن ترشی انار

ترشی انار | دستور تهیه ترشی انار و لبو
5.0
out of
5
(
1
) votes

نوشتن نظرات

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی دور از فرهنگ ایرانی ما است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.


تصویر امنیتی

کاربران آنلاین : 9,430